طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد

طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد خیلی ساده و خوشمزه‌ست. این ساندویچ برای مهمونی‌ها و حتی یه ناهار سریع خیلی مناسبه. با ترکیبی از مرغ، قارچ و چاشنی‌های مختلف، این ساندویچ طعم فوق‌العاده‌ای داره. اینجا می‌خوایم با یه سری مواد اولیه متفاوت، یه ساندویچ مرغ سرد یونیک درست کنیم.

برای تهیه ساندویچ مرغ سرد، اول سینه مرغ رو با سیر و ادویه‌ها می‌پزیم و ریش‌ریش می‌کنیم. قارچ‌ها رو بدون روغن تفت می‌دیم و با مرغ و پیاز داغ مخلوط می‌کنیم. سس مایونز، ماست و ادویه‌ها رو بهش اضافه می‌کنیم و می‌ذاریم تو یخچال تا مزه‌ها به خورد هم برن. جعفری خرد شده رو تو نان باگت می‌ریزیم و مواد ساندویچ رو اضافه می‌کنیم. نوش جان!

طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد

مرحله ۱: پختن مرغ

سینه مرغ رو به همراه سیرهای پوست‌کنده، ادویه‌ها و کمی نمک داخل قابلمه بریزید. مقداری آب روی مرغ‌ها بریزید و بذارید تا سینه مرغ بپزه. بعد از پخت، سینه مرغ رو از آب مرغ جدا کنید و بذارید خنک بشه. بعد از خنک شدن، مرغ رو ریش‌ریش کنید.

مرحله ۲: آماده‌سازی قارچ

قارچ‌ها رو بشورید و خوب خشک کنید. بعد داخل تابه بدون روغن با حرارت بالا تفت بدید تا پخته و نرم بشن و آب اضافی قارچ کشیده بشه. این کار باعث میشه که قارچ‌ها آبکی نباشن.

مرحله ۳: مخلوط کردن مواد

حالا داخل یک کاسه، قارچ‌ها رو به همراه پیاز داغ و مرغ ریش‌ریش شده بریزید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط بشن. این ترکیب پایه ساندویچ ما رو تشکیل میده.

مرحله ۴: اضافه کردن سس

در ادامه، سس مایونز، ماست چکیده، نمک و فلفل سیاه رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد مواد بره. در این مرحله می‌تونید از سس مورد علاقه‌تون هم استفاده کنید تا طعم دلخواه رو بگیرید.

مرحله ۵: استراحت دادن مواد

روی کاسه رو بپوشونید و برای ۱ ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه‌ها به خورد هم برن و مواد خوب سرد بشن. این مرحله خیلی مهمه چون طعم ساندویچ رو بهتر می‌کنه.

مرحله ۶: آماده‌سازی جعفری

بعد از گذشت ۱ ساعت، جعفری رو پاک کنید، بشورید و به صورت ساطوری ریز خرد کنید. این جعفری‌ها به ساندویچ طعم و رنگ خوبی میدن.

مرحله ۷: آماده‌سازی نان باگت

داخل نان باگت رو باز کنید و مقداری جعفری خرد شده رو داخلش بریزید. این کار باعث میشه که هر لقمه از ساندویچ بوی تازه و خوشمزه جعفری رو داشته باشه.

مرحله ۸: اضافه کردن مواد ساندویچ

مواد ساندویچ رو که داخل یخچال بوده، بیرون بیارید و داخل نان باگت بریزید. می‌تونید به دلخواه چند اسلایس گوجه فرنگی هم اضافه کنید تا ساندویچ رنگارنگ‌تر و خوشمزه‌تر بشه.

مرحله ۹: سرو کردن

حالا ساندویچ مرغ سرد آماده‌ست. می‌تونید اون رو سرو کنید و از طعم خوشمزه‌اش لذت ببرید. نوش جان!