طرز تهیه فاهیتا گوشت

فاهیتا گوشت یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب کشور مکزیک است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فاهیتا گوشت در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه فاهیتا گوشت

مرحله اول

برای تهیه فاهیتا گوشت خوشمزه ابتدای کار گوشت را درون یک ظرف درب دار قرار می دهیم، سپس درب آن را می بندیم و اجازه می دهیم به مدت یک شب درون یخچال بماند تا گوشت بیات شده و ترد تر شود.

مرحله دوم

حالا پس از گذشت این زمان گوشت را به صورت خلالی نازک برش می زنیم و درون یک یک کاسه مناسب منتقل می کنیم. در ادامه پوست پیاز قرمز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت خلالی نازک خرد می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز خلالی را به همراه سس ورچستر و ادویه گوشت به گوشت اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم و روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم گوشت به مدت ۵ ساعت درون یخچال استراحت کند.

مرحله چهارم

حالا پس از گذشت این زمان گوشت مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم، سپس فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نواری نازک خرد می کنیم. در ادامه گوشت مرینیت شده را درون یک کاسه مناسب منتقل می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله فلفل دلمه ای را به همراه روغن سبوس برنج، تخم گشنیز، پودر پاپریکا، پودر زیره، فلفل سیاه و حریره سیر به گوشت اضافه می کنیم. در ادامه گوشت را با دست خوب ماساژ می دهیم تا ادویه ها به خورد گوشت برود.

مرحله ششم

حالا آب لیمو ترش تازه را روی گوشت می ریزیم و مخلوط می کنیم. در ادامه یک تابه گریل روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس با مقداری روغن مایع آن را چرب می کنیم و اجازه می دهیم تابه به خوبی گرم شود.

مرحله هفتم

در این مرحله گوشت مزه دار شده را درون تابه قرار می دهیم و سرخ می کنیم، سپس اجازه می دهیم گوشت کاملا پخته شده و تغییر رنگ بدهد. در ادامه پیاز قرمز و فلفل دلمه ای را درون تابه حاوی گوشت می ریزیم و تفت می دهیم.

مرحله هشتم

در نهایت زمانی که سبزیجات و گوشت کاملا پخته شدند حرارت را خاموش می کنیم، سپس گوشت را به همراه سبزیجات درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان پیتا، کاهو و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.