طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز مناسب برای یک شام سبک
طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز
اگه دنبال یه غذای خوشمزه و سالم هستی که هم سریع آماده بشه و هم مواد مغذی داشته باشه، این دستور طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز دقیقاً همونه که میخوای. این خوراک با ترکیب سادهای از سبزیجات و گوشت تهیه میشه و برای یه وعده غذایی خوشمزه خیلی مناسبه. حالا بریم سراغ مواد لازم و طرز تهیهاش.
برای تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز، اول پیاز، گوشت، لوبیا سبز، هویج، سیبزمینی و قارچ رو خرد کنید. پیاز رو تفت بدید، گوشت و ادویهها رو اضافه کنید و بعد رب گوجهفرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. آب بریزید و بذارید مواد بپزن. هویج، لوبیا سبز و قارچ رو اضافه کنید و بذارید پخته بشن. سیبزمینیها رو سرخ کنید و آخر سر به خوراک اضافه کنید. حالا خوراک آماده است، نوش جان!
| مواد اصلی | مقدار |
| گوشت تکهای | ۲۰۰ گرم |
| لوبیا سبز | ۲۵۰ گرم |
| هویج | ۳ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| قارچ | ۱۵ عدد |
| رب گوجهفرنگی | ۳ قاشق غذاخوری |
| دیگر مواد | مقدار |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز
مرحله ۱: آمادهسازی پیاز
ابتدا پیاز رو بشورید و روی تخته برش نگینی خرد کنید.
مرحله ۲: آمادهسازی گوشت
گوشتها رو بشورید و در صورت نیاز به تکههای کوچکتر خرد کنید.
مرحله ۳: آمادهسازی لوبیا سبز
لوبیا سبزها رو بشورید و اونها رو به صورت حلقههای درشت یا ریز، به دلخواه خرد کنید و کنار بذارید.
مرحله ۴: آمادهسازی هویج و سیبزمینی
هویج و سیبزمینیها رو بشورید و به صورت دلخواه روی تخته برش خرد کنید و کنار بذارید.
مرحله ۵: آمادهسازی قارچ
قارچها رو هم بشورید و اسلایس کنید.
مرحله ۶: تفت دادن پیاز
در قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و پیازهای خرد شده رو داخل روغن تفت بدید تا سبک و طلایی بشن.
مرحله ۷: اضافه کردن گوشت و ادویهها
مقداری زردچوبه به پیازها بزنید و گوشتهای خرد شده رو به پیاز اضافه کنید و تفت بدید. سپس مقداری فلفل سیاه به گوشت بزنید تا مزه بهتری بگیره.
مرحله ۸: اضافه کردن رب گوجهفرنگی
رب گوجهفرنگی رو به همراه ادویهها به مواد اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ رب گوجه با روغن باز بشه و ادویهها به خورد مواد بره.
مرحله ۹: اضافه کردن آب
در این مرحله ۲ لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه بدید گوشت و مواد با حرارت ملایم پخته بشن. دقت کنید در این زمان آب خوراک تموم نشه.
مرحله ۱۰: اضافه کردن هویج، لوبیا سبز و قارچ
بعد از اینکه گوشت نیمپز شد، هویج و لوبیا خرد شده و قارچ رو به خوراک اضافه کنید و اجازه بدید پخته بشن.
مرحله ۱۱: سرخ کردن سیبزمینی
در این فاصله سیبزمینیها رو در تابه مناسب با مقداری روغن سرخ کنید.
مرحله ۱۲: ترکیب نهایی
زمانی که گوشت و لوبیا پخته شدن و آب مواد کم شد، سیبزمینیهای سرخ شده رو به خوراک اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله رو خاموش کنید. خوراک آماده است. میتونید خوراک هویج و لوبیا سبز رو با نان تازه یا برنج معطر ایرانی سرو کنید. نوش جان!
