طرز تهیه سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر به روش کافه ای
طرز تهیه سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر
سلام دوستان! امروز می‌خوایم یه غذای خیلی خوشمزه و ساده به نام “سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر” درست کنیم. این غذا یه ترکیب عالی از سوسیس، سیب زمینی، قارچ و پنیره که خیلی زود آماده میشه و می‌تونید به عنوان یه شام یا ناهار سبک و خوشمزه بخورید. بریم که درستش کنیم!
برای تهیه “سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر”، اول سیب زمینی‌ها رو بپزید و مکعبی خرد کنید. پیاز رو تفت بدید، سوسیس‌ها رو سرخ کنید و با سیب زمینی ترکیب کنید. فلفل دلمه و رب رو با ادویه‌ها تفت بدید، بعد قارچ‌ها رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. مخلوط سوسیس و سیب زمینی رو اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و بذارید ذوب بشه. حالا غذای خوشمزه شما آماده سرو کردنه!
| مواد اصلی | مقدار |
| سوسیس | ۳ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد بزرگ |
| قارچ | ۱۰ عدد متوسط |
| پنیر پیتزا | ۱/۲ پیمانه |
| مواد دیگر | مقدار |
| فلفل دلمه | ۱/۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱.۵ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوسیس سیب زمینی با قارچ و پنیر
مرحله ۱: پختن سیب زمینی
سیب زمینی‌ها رو خوب بشورید و داخل یه قابلمه با کمی آب بذارید بپزه. وقتی پخت، آب سرد روشون بگیرید و پوستشون رو بگیرید. بعد بذارید خنک بشه و به صورت مکعبی و در اندازه‌های یکسان برش بزنید. سیب زمینی‌های برش خورده رو کنار بذارید.
مرحله ۲: آماده کردن پیاز
داخل یه تابه کمی روغن بریزید و بذارید گرم بشه. پیاز رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل تابه با کمی زردچوبه تفت بدید تا سبک بشه.
مرحله ۳: سرخ کردن سوسیس
سوسیس‌ها رو خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل یه تابه دیگه هر دو طرفشون رو خوب سرخ کنید. بعد سیب زمینی‌ها رو اضافه کنید و با سوسیس‌ها کمی تفت بدید و از روی حرارت بردارید.
مرحله ۴: تفت دادن فلفل دلمه
فلفل دلمه رو نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز داخل تابه تفت بدید تا نرم بشه.
مرحله ۵: اضافه کردن رب و ادویه‌ها
رب گوجه فرنگی رو به همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به پیاز و فلفل دلمه اضافه کنید و خوب تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه و خوش رنگ بشه.
مرحله ۶: تفت دادن قارچ
قارچ‌های اسلایس شده رو به مخلوط پیاز و فلفل دلمه اضافه کنید و خوب تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه.
مرحله ۷: ترکیب مواد
مخلوط سوسیس و سیب زمینی رو به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشن.
مرحله ۸: اضافه کردن پنیر
پنیر پیتزا رنده شده رو روی مواد بریزید و درب تابه رو بذارید تا پنیر ذوب بشه. وقتی پنیر خوب ذوب شد، تابه رو از روی حرارت بردارید.
مرحله ۹: سرو کردن
غذا رو با ترکیبات و سس دلخواه خودتون سرو کنید. نوش جان!
