طرز تهیه ساندویچ کباب کوبیده

سلام دوستان! امروز می‌خوام طرز تهیه ساندویچ کباب کوبیده رو بهتون یاد بدم. این غذا واقعاً خوشمزه‌ست و با چند تا مواد ساده درست می‌شه. اگه دنبال یه ساندویچ خاص و خوشمزه هستید، حتماً امتحانش کنید. همه موادش رو می‌تونید از سوپرمارکت‌های نزدیک خونه‌تون تهیه کنید. بریم سراغ مواد لازم و بعدشم با هم درستش می‌کنیم!

برای تهیه ساندویچ کباب کوبیده، گوجه‌ها و سیر رو کبابی کنید و با پیاز داغ مخلوط کنید تا سس خوشمزه‌ای درست شه. کباب کوبیده رو با مخلوط کره و زعفران طعم‌دار کنید، بعد یه سیخ کباب رو وسط نان تافتون بذارید و سس و مخلفات دیگه مثل پیاز و ریحان رو اضافه کنید. نان رو بپیچید و ساندویچ رو از وسط نصف کنید. نوش جان!

طرز تهیه ساندویچ کباب کوبیده

مرحله ۱: آماده‌سازی مواد

ابتدا گوجه‌ها و سیر را بشورید و به سیخ بزنید و کبابی کنید. تا زمانی که گوجه‌ها کبابی می‌شوند، یک عدد پیاز را بشورید و نگینی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

مرحله ۲: آماده‌سازی سس

گوجه‌ها را از سیخ در بیاورید و پوست آن‌ها را بگیرید و با سیر له کنید. سپس آن‌ها را به پیاز داغ اضافه کنید. نمک، زیره و آویشن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را ملایم کنید تا آب گوجه کم شود.

مرحله ۳: افزودن چاشنی‌ها

در آخر آبلیموی تازه، کره و زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید. و بعد از ۳ دقیقه شعله را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید.

مرحله ۴: آماده‌سازی کباب

در این مرحله می‌توانید کباب کوبیده آماده تهیه کنید یا کباب تابه‌ای در خانه تهیه کنید. سپس در کاسه‌ای مقداری کره ذوب شده و زعفران و مقدار کمی آبلیموی تازه را باهم مخلوط کنید.

مرحله ۵: طعم‌دار کردن کباب

با قلم مو مخصوص آشپزی، مخلوط کره و زعفران را روی کباب‌ها بکشید و آغشته کنید.

مرحله ۶: آماده‌سازی نان

یک سیخ کباب کوبیده را در وسط یک عدد نان تافتون قرار دهید و کنار آن سس از قبل آماده کرده را بریزید.

مرحله ۷: افزودن مخلفات

در کاسه مناسب مقداری پیاز را حلقه‌حلقه کرده، ریحان همراه سماق و لیموی تازه مخلوط کنید و روی کباب‌ها بریزید.

مرحله ۸: پیچیدن ساندویچ

نان را به صورت ساندویچ بپیچید و دور ساندویچ کاغذ ساندویچ یا فویل بپیچید و از وسط نصف کنید.

مرحله ۹: سرو ساندویچ

ساندویچ کباب کوبیده آماده است. نوش جان!