تزیین فینگرفود شیک

تزیین فینگرفود شیک یکی از اون کاراییه که آدمو تبدیل به یه میزبان حرفه‌ای می‌کنه. اصلا تو هر مهمونی که می‌ری، اولین چیزی که چشم مهمونا رو می‌گیره، میز غذاست. حالا اگه یه میز پر از فینگرفودهای خوشگل و شیک داشته باشی، دیگه همه‌ی نگاه‌ها رو سمت خودت می‌کشی. تزیین فینگرفود شیک فقط این نیست که یه غذای کوچولو بذاری تو یه ظرف قشنگ، بلکه هنره! اینکه چجوری بتونی یه ترکیب زیبا و خلاقانه درست کنی که هم دلنشین باشه و هم به چشم بیاد، کلید موفقیت مهمونیته.

اولین نکته‌ای که تو تزیین فینگرفود شیک باید در نظر بگیری، استفاده از رنگ‌هاست. چشم همه آدم‌ها به سمت غذاهای رنگی و جذاب می‌ره. مثلاً ترکیب رنگ‌های سبز از سبزیجات، قرمز از گوجه یا فلفل دلمه‌ای، و زرد از ذرت یا پنیر‌های مختلف، می‌تونه یه جلوه خاص به فینگرفودت بده. توی طراحی این نوع غذاها باید به فکر تعادل رنگی باشی. بهتره که هیچ رنگی بر دیگری غلبه نکنه، و همه رنگ‌ها یه هارمونی خاص توی ظرف فینگرفود بسازن.

حالا بریم سراغ چیدمان فینگرفودها. مهم‌ترین اصل توی تزیین فینگرفود شیک، قرار دادن هر تکه از غذاها به شکلیه که دسترسی بهش راحت باشه و در عین حال خوش‌فرم به نظر برسه. می‌تونی از ظروف مختلف مثل بشقاب‌های چند طبقه یا تخته‌های چوبی استفاده کنی تا ارتفاع و جلوه بیشتری به میزت بدی. فینگرفودهایی که روی چوب سرو می‌شن، یه حس طبیعی و صمیمی می‌دن، مخصوصاً اگه توی دکوراسیون کلی مهمونی از عناصر چوبی و طبیعی استفاده کرده باشی.

در ادامه، یکی دیگه از ایده‌های خفن برای تزیین فینگرفود شیک، استفاده از سس‌ها و دیپ‌های مختلفه. سس‌ها نه تنها طعم غذا رو بهتر می‌کنن، بلکه تو تزیین هم نقش مهمی دارن. می‌تونی چند تا دیپ رنگارنگ توی ظرف‌های کوچیک بذاری و فینگرفودها رو دورتا دورشون بچینی. مثلاً دیپ آووکادو، دیپ پنیر، یا حتی دیپ‌های فانتزی مثل دیپ چغندر با رنگ بنفش خاص خودشون، یه جذابیت بصری به میزت اضافه می‌کنن.

یه نکته طلایی دیگه برای تزیین فینگرفود شیک، توجه به سایز و فرم غذاهاست. فینگرفود باید به قدری کوچیک باشه که بشه با یه گاز خوردش، اما در عین حال باید اونقدر شیک و تمیز باشه که مهمونا نخورن به مشکل و غذا از دستشون نیفته. می‌تونی از قالب‌های کوچک یا سیخ‌های فانتزی برای سرو استفاده کنی. مثلاً لقمه‌های کوچیک رو توی سیخ‌های چوبی یا حتی سیخ‌های فلزی شیک بزنی تا هم جذاب‌تر به نظر برسه و هم راحت‌تر بشه خورد.

آخرین ولی نه کم‌اهمیت‌ترین نکته: گل‌ها و گیاهان خوراکی! این گیاهان کوچولو، مثل ریحون بنفش یا گل‌های خوراکی، می‌تونن فینگرفود تو رو از یه لقمه معمولی تبدیل به یه اثر هنری کنن. استفاده از گیاهان و گل‌های خوراکی نه تنها به میز فینگرفودت یه حس طبیعی و تازه می‌ده، بلکه باعث می‌شه که مهمونا هم احساس خاص‌تری از خوردن این غذاها داشته باشن.