طرز تهیه مرغ گشنیزی، غذایی کامل با طعمی بینظیر و نوین
طرز تهیه مرغ گشنیزی
مرغ گشنیزی، غذایی است که با عطر و طعم بینظیر خود، میتواند میز شام شما را به جشنی کوچک بدل کند. این دستور پخت که از سایت آموزشی در نهایت به دست شما رسیده، نه تنها ساده و قابل دسترسی است بلکه با پیروی از آن، شما میتوانید غذایی خوشمزه و مغذی را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. بیایید با هم به سراغ طرز تهیه مرغ گشنیزی برویم و طعمی جدید را به سفرههای خود اضافه کنیم.
طرز تهیه مرغ گشنیزی، با خرد کردن و تفت دادن سینه مرغ آغاز میشود، سپس سیر رنده شده به آن اضافه شده و با سسی از ماست، مایونز و ادویهجات مخلوط میشود. زعفران برای افزودن عطر و طعم خاص به مرغ زده میشود و پس از اضافه کردن کمی آب، مرغ برای یک ساعت میپزد. در پایان، گشنیز خرد شده افزوده شده و غذا آماده سرو است. این غذا با برنج یا نان سرو میشود و یک وعده غذایی کامل و مغذی را ارائه میدهد.
مواد لازم | مقدار |
گشنیز | ۱ دسته |
سیر | ۲ حبه |
سینه مرغ | ۴۰۰ گرم |
زعفران | به مقدار کافی |
مواد لازم برای سس | مقدار |
ماست | ۵ قاشق غذاخوری |
مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
زردچوبه و آویشن | ۱ قاشق مرباخوری |
نمک و فلفل سیاه | ۱ قاشق مرباخوری |
طرز تهیه مرغ گشنیزی
مرحله ۱: آمادهسازی مرغ
ابتدا سینه مرغ را به تکههای کوچک خرد کنید. این کار باعث میشود مرغ سریعتر و یکنواختتر پخته شود.
مرحله ۲: تفت دادن مرغ
تکههای خرد شده مرغ را داخل یک تابه بزرگ بریزید و با حرارت متوسط شروع به تفت دادن کنید. این مرحله کمک میکند تا مرغ طعم بهتری پیدا کند.
مرحله ۳: اضافه کردن سیر
پس از چند دقیقه تفت دادن مرغ، سیر رنده شده را اضافه کنید. سیر باعث میشود طعم مرغ عمیقتر و لذیذتر شود.
مرحله ۴: آمادهسازی سس مرغ
در یک کاسه کوچک، ماست هم زده، مایونز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را خوب با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
مرحله ۵: اضافه کردن زعفران به مرغ
پیش از افزودن سس به مرغ، کمی زعفران آب شده را به مرغ در تابه اضافه کنید. زعفران عطر و طعم بینظیری به مرغ میبخشد.
مرحله ۶: اضافه کردن سس به مرغ
حالا نوبت آن رسیده که سس آماده شده را به تابه اضافه کنید. مطمئن شوید سس به خوبی با مرغ مخلوط شود.
مرحله ۷: اضافه کردن آب
برای اینکه مرغ به خوبی بپزد و طعمها به خوبی به هم برسند، کمی آب به تابه اضافه کنید. این کار باعث میشود مرغ نرم و آبدار شود.
مرحله ۸: پختن مرغ
پس از اضافه کردن آب، در تابه را بگذارید و حرارت را کمی کاهش دهید. اجازه دهید مرغ برای حدود یک ساعت به آرامی بپزد و طعمها به خوبی به هم برسند.
مرحله ۹: اضافه کردن گشنیز
در ۱۵ دقیقه پایانی پخت، گشنیز خرد شده را به تابه اضافه کنید. گشنیز تازگی و طراوت خاصی به غذا میافزاید.
مرحله ۱۰: سرو غذا
پس از اتمام پخت، غذا آماده سرو است. این غذا را میتوانید با برنج سفید یا نان تازه سرو کنید تا لذت آن دوچندان شود.
- منبع :
- cook_elnaz
مطالب پربازدید از سراسر وب
- مدل توربان نوزادی صورتی؛ با این مدل ها نی نی هاتون رو جذابتر کنید!
- آرایش چشم رنگ صورتی برای بانوانی که می خواهند در مجالس بدرخشند!
- مانتو بلند مشکی و شیک؛ با این مدل ها در تمام مجالس بدرخشید!
- طرز تهیه مرغ سوخاری بدون پوست؛ با این روش کالریش رو بیار پایین تر!
- طرز تهیه سالاد الویه بازاری؛ با این آموزش مثل کارخونه ای درست کن!