طرز تهیه مرغ بندری

مرغ بندری که با نام چیکن بندری هم شناخته می شود یکی از ساندویچ های خوشمزه و قدیمی ایرانی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ بندری در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه سوسیس بندری مجلسی و مخصوص با طعم عالی

ساندویچ سوسیس بندری از غذاهای بسیار خوشمزه دهه شصت است که امروزه با تغییرات زیادی در…

طرز تهیه مرغ بندری

مرحله اول

برای تهیه مرغ بندری خوشمزه ابتدای کار سینه مرغ را درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه پوست یکی از پیازها را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به سینه مرغ اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب جوش بیاد. در ادامه حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت ۱ ساعت درون آب جوش بپزد.

مرحله سوم

در این مرحله پس از گذشت این زمان سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و ریش ریش می کنیم. در ادامه پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینی و طعم بسیار عالی

سمبوسه سیب زمینی یکی از غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و پیاز را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله زمانی که بوی خامی فلفل دلمه ای از بین رفت، استاک مرغ را از صافی رد می کنیم و به همراه مرغ ریش ریش شده به تابه حاوی فلفل دلمه ای اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم جوش بزند تا آب اضافی آن تبخیر شود.

مرحله ششم

حالا قارچ را می شوییم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس قارچ را اضافه می کنیم.

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ ساده با طعم بسیار عالی

ساندویچ مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله قارچ را تقت می دهیم تا کاملا سرخ شود. در ادامه زمانی که آب اضافی مرغ تبخیر شد قارچ را به مرغ اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه تابه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله هشتم

در نهایت کاهو را به همراه خیارشور و گوجه فرنگی به صورت ساندویچی خرد می کنیم. در ادامه مرغ بندی را درون نان باگت می ریزیم، سپس به همراه کاهو، خیار شور، گوجه فرنگی و سس مخصوص سرو می کنیم. نوش جان.