طرز تهیه استیک مرغ

استیک مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین المللی است که در سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه استیک مرغ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ و طعم بسیار عالی

استیک گوشت در بسیاری از نقاط جهان به غذایی محبوب تبدیل شده است که در آشپزخانه های…

طرز تهیه استیک مرغ

مرحله اول

برای تهیه استیک مرغ خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را درون یک کاسه مناسب گذاشته و مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، روغن زیتون، اورگانو، ادویه مرغ، رزماری خشک و سس خردل به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا سینه مرغ را به مدت ۲ دقیقه به خوبی ماساژ می دهیم تا به مواد مرینیت آغشته شود، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها به خورد سینه مرغ بروند.

مرحله سوم

در ادامه شیر و خامه را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آنها با دمای محیط یکی شود. پس از اتمام استراحت مرغ، به سراغ درست کردن سس قارچ می رویم، برای این منظور پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم.

طرز تهیه استیک ماهی به روش رستورانی و با طعم بسیار عالی

استیک ماهی یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه دریایی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

در ادامه مقداری کره و روغن درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سرخ شود. حالا سیر را به صورت ریز رنده می کنیم و به تابه می افزاییم.

مرحله پنجم

زمانی که عطر سیر آزاد شد قارچ ورقه ای خرد شده را به تابه اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا قارچ کاملا سرخ شده و آب نیندازد. در ادامه شیر و خامه به دمای محیط رسیده را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا آرد را درون تابه الک کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس اجازه می دهیم سس به مدت ۱۰ دقیقه بپزد تا کمی غلیظ شود. در این فاصله یک تابه جداگانه روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله هفتم

حالا مقداری روغن مایع درون تابه ریخته و سینه های مرغ را درون تابه می چینیم، سپس دو طرف شان را کاملا سرخ کرده و درون تابه حاوی سس قارچ قرار می دهیم. در ادامه مقداری از سس روی استیک های مرغ می ریزیم.

مرحله هشتم

حالا درب تابه را بسته و اجازه می دهیم استیک مرغ کاملا پخته شود. زمانی که استیک مرغ کاملا پخته شد، آنرا به همراه سس قارچ درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه پوره سیب زمینی سرو می کنیم. نوش جان.