طرز تهیه نان خشک

نان خشک یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده است که برای وعده صبحانه بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان خشک در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه نان جو به روش ساده و خانگی با طعم بسیار عالی

نان جو یکی از انواع نان های خوشمزه و سالم است که برای افراد دارای رژیم غذایی خاص بسیار مناسب می باشد

طرز تهیه نان خشک

مرحله اول

برای تهیه نان خشک خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون یک کاسه نسبتا گودی الک می کنیم، سپس نمک را به همراه شکر، زردچوبه، پودر سبوس گندم و خمیر مایه به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

حالا سبزی خشک معطر (مرزه، شوید، ریحان و نعنا خشک) را به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه پنیر خامه ای را به همراه شیر ولرم کم کم به کاسه اضافه کرده و با نوک انگشت مخلوط می کنیم تا خمیری نرم حاصل شود.

مرحله سوم

در ادامه روغن مایع را کم کم به کاسه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا خمیری نرم و منسجم که به دست نمی چسبد حاصل شود. در ادامه روی خمیر را با سلفون و یک پارچه تمیز می پوشانیم.

طرز تهیه نان فوکاچیا به روش ایتالیایی و با طعم بسیار عالی

نان فوکاچیا یکی از انواع نان های خوشمزه و بی دردسر است که بافت و طعم بی نظیری دارد

مرحله چهارم

حالا اجازه می دهیم خمیر به مدت ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجم آن ۲ تا ۳ برابر شود. پس از گذشت این زمان خمیر را روی سطح آردپاشی شده گذاشته و با وردنه به صورت نازک پهن می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه مقداری کنجد، مغز تخمه و سیاهدانه به صورت پخش روی خمیر ریخته، سپس مجددا روی آن با وردنه می کشیم تا مغزیجات به خمیر بچسبند. حالا خمیر را برش می زنیم و اجازه می دهیم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر استراحت کنند.

مرحله ششم

در این فاصله فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. پس از اتمام استراحت دوم خمیر آنرا درون فر گذاشته و اجازه می دهیم نان به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود.

طرز تهیه نان کره ای مخصوص صبحانه با طعم بسیار عالی

نان کره ای یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای عصرانه یا صبحانه پخته می شود

مرحله هفتم

پس از اتمام پخت نان، گریل را روشن کرده و اجازه می دهیم روی نان کاملا طلایی و خوشرنگ شود. در نهایت نان را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود، سپس به همراه پنیر و گردو سرو می کنیم. نوش جان.