طرز تهیه مگنولیا شکلاتی

مگنولیا شکلاتی از دسرهای محبوب و بسیار خوشمزه کشور ترکیه است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مگنولیا شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه دسر مگنولیا به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

دسر مگنولیا یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لاکچری است که مناسب پذیرایی در تولدها و مهمانی ها می باشد

طرز تهیه مگنولیا شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه دسر مگنولیا شکلاتی در ابتدای کار شیر را به همراه زرده تخم مرغ، شکر و نشاسته ذرت درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و با همزن دستی کمی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند.

مرحله دوم

در این مرحله قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را به آرامی هم می زنیم تا شروع به جوشیدن کنند و به قوام برسند. حرارت باید کم باشد تا نشاسته به طور کامل بپزد و طعم دسر را خراب نکند.

مرحله سوم

پس از اینکه بافت مواد به قوام رسید و غلظت آن شبیه فرنی شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و کره را به همراه شکلات و وانیل به قابلمه افزوده و کمی هم می زنیم تا کره به طور کامل ذوب شود.

مرحله چهارم

پس از اینکه کره و شکلات به طور کامل حل شدند، یک ملاقه از مواد را به خامه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با هم هم‌دما شوند، سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

کف ظرف های سرو را با بیسکویت پودر شده می پوشانیم، سپس مقداری موز خرد شده روی بیسکویت می ریزیم و در لایه بعدی مقداری از مایه دسر می ریزیم. این مراحل را یک بار دیگر تکرار می کنیم تا ظرف ها پر شوند.

مرحله ششم

حالا بیسکویت‌های باقیمانده را پودر می کنیم و برای تزیین روی دسرها می ریزیم. در نهایت دسرها را درون یخچال قرار می دهیم تا خودشان را بگیرند. پس از گذشت یک تا دو ساعت می توانیم دسرها را سرو کنیم.