طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب تابه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب ذغالی رستورانی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مرحله اول

برای تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی کمی کوچکتر از جوجه کباب سیخی خرد می کنیم و درون یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه زعفران دم کرده را به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه زعفران به طور کامل به خورد گوشت مرغ رفت، آنرا به مدت ۱۵ دقیقه در فضای آشپزخانه کنار می گذاریم. پس از گذشت این زمان روغن زیتون را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم تا گوشت مرغ کاور شود.

مرحله سوم

در این مرحله سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش، مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را کمی ترکیب می کنیم. در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت خرد کرده و به کاسه می افزاییم.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ ساده با طعمی لذیذ و عالی

کباب تابه ای مرغ از کباب های خوشمزه خانگی است که با دستورهای و مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

حالا مواد را کمی زیر و می کنیم تا پیاز و فلفل دلمه ای به صورت یکدست درون کاسه پخش شوند. در ادامه روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم. می توانیم جوجه ها را به سیخ چوبی بکشیم یا اینکه بدون سیخ آنها را بپزیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت و مقداری کره یا روغن به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم به خوبی سرخ شوند. پس از اینکه یک سمت جوجه ها طلایی شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز به طور کامل سرخ شود.

مرحله هفتم

در حین سرخ شدن جوجه ها می توانیم چند عدد گوجه فرنگی هم از وسط نصف کرده به تابه اضافه کنیم. در نهایت جوجه کباب و گوجه های سرخ شده را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.