طرز تهیه جوجه کباب تایلندی

جوجه کباب تایلندی یکی از انواع غذاهای پرطرفدار کشور تایلند است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب تایلندی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای آبدار و مجلسی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب تابه ای از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه جوجه کباب تایلندی

مرحله اول

برای تهیه جوجه کباب تایلندی خوشمزه ابتدای کار پوست سیر و پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت ریز نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا پیاز را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه سیر را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه پوست زنجبیل را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله سس کچاپ را به همراه سس سویا، روغن زیتون، روغن کنجد، شکر قهوه ای، سرکه و زنجبیل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم و درون تابه حاوی پیاز و سیر اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

طرز تهیه جوجه کباب لاری یا ماستی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب لاری یا ماستی از کباب های قدیمی و اصلی ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط سس را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم و درون مخلوط سس می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله روی سینه مرغ مزه دار شده را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال استراحت کند. در ادامه پس از گذشت این زمان فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

مرحله ششم

حالا اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه سینه مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم و به صورت یکدست به سیخ چوبی می کشیم. در ادامه سیخ های جوجه کباب را درون فر قرار داده و  اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه بپرند.

طرز تهیه جوجه کباب ذغالی رستورانی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه روی جوجه ها مقداری از مخلوط مواد طعم دهنده می مالیم. پس از گذشت ۱۰ دقیقه دیگر جوجه ها را از فر خارج می کنیم، سپس مجددا مقداری سس روی آنها می مالیم و به همراه پلو و لیمو ترش تازه سرو می کنیم. نوش جان.