طرز تهیه سالاد نخود

سالاد نخود یکی از سالادهای خوشمزه و متفاوت است که با روش‌های مختلف و مواد متنوعی درست و تهیه می‌شود، این سالاد خوش طعم و مقوی را می‌توان به عنوان یک وعده رژیمی و ساده جایگزین نهار و شام کنید و خیلی راحت آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد نخود در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه سالاد فتوش به روش لبنانی و با طعم بسیار عالی

سالاد فتوش یکی از انواع سالادهای خوشمزه و اصیل لبنانی است که با مواد متنوعی درست می شود

 طرز تهیه سالاد نخود

مرحله اول

ابتدا نخودها را که از شب قبل در آب خیس کرده‌اید تا نفخ آن‌ها گرفته شود و موقع طبخ سریعتر پخته شوند را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب روی آن‌ها بگیرید و روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت ۳ تا ۴ ساعت خوب پخته شوند.

مرحله دوم

سپس سینه مرغ را نازک برش دهید و در یک ظرف بریزید و نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون، پودر سیر و پول بیبر را به آن اضافه و ترکیب کنید و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا سینه‌ها خوب مزه دار شوند و بعد سینه‌ها را با حرارت بالا گریل کنید.

مرحله سوم

بعد نخودها را که خوب پخته‌اند داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود و سپس در یک تابه مقداری کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود و وقتی داغ شد نخودها را در تابه بریزید و تفت دهید تا کمی سرخ شود.

طرز تهیه سالاد مکزیکی به روش رستورانی و با طعم بسیار عالی

سالاد مکزیکی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللیی است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

وقتی پوست نخودها کمی تغییر رنگ داد به آن، نمک، پول بیبر و پاپریکا اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود، بعد مقداری مغز گردو خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید تا کمی روغن بیاندازد، سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم

سپس برگ‌های کاهو را از هم جدا کنید و تمیز بشورید و اجازه دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود، بعد ریز خرد کنید و در یک ظرف بریزد، سپس مقداری ذرت آب پز شده یا مقداری از کنسرو ذرت را روی آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله ششم

برای درست کردن سس، در یک ظرف همه سس‌ها را بریزید و سپس به آن ماست، نمک و فلفل سیاه و پودر سیر، نعناع خشک، گلپر و روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا همه سس‌ها و ادویه‌ها کاملا با هم مخلوط شوند و عطر ادویه‌ها آزاد شود.

طرز تهیه سالاد اندونزی برای مهمانی با طعم بسیار عالی

سالاد یکی از مواد غذایی است که در کنار غذای اصلی یا به عنوان یک وعده غذای سبک سرو می شود

مرحله هفتم

وقتی سس آماده شد آن را روی کاهو بریزید و با هم کاملا مخلوط کنید تا به خورد کاهو برود، سپس از ترکیب گردو و نخود روی کاهو بریزید و پخش کنید و بعد مرغ‌های گریل شده را به شکل نواری و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید و روی سالاد بچینید.

مرحله هشتم

اگر می‌خواهید سالاد رژیمی باشد و برای سلامتی بدن هیچ مشکلی ایجاد نشود، برای تفت دادن نخود به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید و انواع سس‌ها را هم حذف کنید و به جای آن از ماست و انواع چاشنی‌ها و روغن زیتون استفاده کنید.