طرز تهیه حلوا رولی به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی
طرز تهیه حلوا رولی
حلوا رولی که با نام حلوای میکادو هم شناخته می شود، یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به طور معمول برای پذیرایی در مجالس ختم استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا رولی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.
مواد لازم حلوا رولی | |
آرد سفید | ۲ پیمانه |
روغن جامد | ۱ پیمانه |
کره | ۱۰۰ گرم |
نان میکادو | به مقدار کافی |
مواد لازم شیره حلوا | |
شکر | ۱ و نیم پیمانه |
آب | ۱ پیمانه |
گلاب | ½ پیمانه |
پودر هل | ½ قاشق چایخوری |
زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه حلوا رولی
مرحله اول
برای تهیه حلوا رولی خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس شکر را به همراه آب به آن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم شکر در آب کاملا حل شود.
مرحله دوم
حالا پودر هل را به همراه زعفران و گلاب به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه شیره را مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه جوش بزند. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس آرد را درون آن الک می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله روغن و کره را به آرد اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا گلوله های آرد باز شود و روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه حلوا را به مدت ۳۰ دقیقه مدام هم می زنیم تا حلوا به رنگ دلخواه برسد.
مرحله چهارم
حالا شیره حلوا را به آرامی روی حلوا می ریزیم و تند تند هم می زنیم تا حلوا جمع شود و در آخر به روش گهواره ای حلوا درون قابلمه تکان می دهیم تا منسجم شود. در ادامه نان میکادو را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس مقدار کمی آب روی آن اسپری می کنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله حلوا را به صورت داغ روی نان میکادو می ریزیم، سپس با پالت حلوا را روی سطح نان پخش می کنیم تا به همه قسمت های نان برسد. در ادامه نان میکادو را محکم رول می کنیم و درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله ششم
در نهایت پس از گذشت ۳ ساعت وقتی حلوای رولی در یخچال استراحت کرد و خودش را گرفت، آن را از یخچال خارج می کنیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم. در پایان رولت های حلوا را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و سرو می کنیم. نوش جان.
- منبع :
- fateme.d67
مطالب پربازدید از سراسر وب
- دیزاین سالاد مجلسی و فوق العاده جذاب؛ ایده های ناب برای کدبانوهای ایرانی
- دیزاین ناخن با طرح ماندالا فوق العاده خاص، با این طرح ها چشم ها را خیره کنید!
- مدل کت و شلوار مجلسی زنانه فوق العاده شیک برای استفاده در مجالس مهم
- مدل مانتو بلند جلو بسته فوق العاده شیک؛ طرح های خاص که جایی ندیدی!
- لباس مجلسی دخترانه فوق العاده شیک؛ مدل هایی که هر جایی پیدا نمی کنید