طرز تهیه مربای زنجبیل

مربای زنجبیل یکی از انواع مرباهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای زنجبیل در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه مربا کیوی مجلسی و خوشرنگ با طعم بسیار عالی

مربای کیوی یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در فصل پاییز درست می شود

طرز تهیه مربای زنجبیل

مرحله اول

برای تهیه مربای زنجبیل ساده ابتدای کار پوست زنجبیل را جدا می کنیم، سپس به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس حرارت را خاموش می کنیم و پس از گذشت ۵ دقیقه آب درون قابلمه را دور می ریزیم. در ادامه این مراحل را به ترتیب ۵ مرتبه تکرار می کنیم تا تلخی زنجبیل کاملا گرفته شود.

مرحله سوم

در این مرحله پس ۵ بار جوشیدن زنجبیل آب درون قابلمه را دور می ریزیم، سپس آب را به همراه شکر، هل و زعفران دم کرده به زنجبیل اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود.

طرز تهیه مربای زرشک ساده با طعم و رنگ بسیار عالی

مربا زرشک یکی از انواع مرباهای خوشرنگ و خوشمزه ایرانی است که معمولا با زرشک تازه درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله اجازه می دهیم مربا زنجبیل روی حرارت جوش بزند تا قوام پیدا کند. در ادامه برای تست قوام مربا ۱ قاشق غذاخوری از شهد مربا بر می داریم و اجازه می دهیم خنک شود، سپس بین دو انگشت تست می کنیم.

مرحله پنجم

اگر شهد مربا بین دو انگشت کش آمد مربا به قوام مطلوب رسیده است. در ادامه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس درب آن را می بندیم و اجازه می دهیم در دمای محیط کاملا خنک شود. در ادامه یک ظرف درب دار انتخاب می کنیم.

مرحله ششم

در نهایت مربا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس درب آن را محکم می بندیم و درون یخچال قرار می دهیم تا به خوبی خنک شود. در نهایت مربای زنجبیل را به همراه کره و خامه به عنوان صبحانه سرو می کنیم.

طرز تهیه مربای بالنگ به روش شمالی و با طعم بسیار عالی

مربا بالنگ یکی از صبحانه های بسیار محبوب در میان ایرانیان است که معمولا به همراه کره یا خامه سرو می شود