طرز تهیه مربا کیوی

طرز تهیه مربا کیوی دونفره طرز تهیه مربای کیوی رزا منتظمی طرز تهیه مربا کیوی له شده فیلم طرز تهیه مربای کیوی طرز تهیه مربای کیوی و نکات کلیدی برای طعم عالی طرز تهیه مارمالاد کیوی مربای سیب و کیوی

مربای کیوی یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در فصل پاییز درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربا کیوی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

مواد لازم مربا کیوی
شکر۵۰۰ گرم
آب جوش۲۵۰ گرم
کیوی۵۰۰ گرم
آب لیمو ترش۱  قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا کیوی

مرحله اول

برای تهیه مربای کیوی خوشمزه ابتدا کیوی ها را به خوبی می شوییم، سپس با دستمال خشک می کنیم. در ادامه پوست نازک روی کیوی ها را با یک کارد تیز می گیریم و آنها را به صورت دلخواه برش زده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله آب را به همراه شکر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به طور کامل ذوب شود. در ادامه باید صبر کنیم تا شربت مربا کمی غلیظ شود و آبکی نباشد.

مرحله سوم

پس از اینکه شربت کمی غلیظ شد، کیوی خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را ملایم تر می کنیم تا کیوی ها به طور کامل بپزند و نرم شوند. پس از اینکه کیوی را به قابلمه اضافه کنیم شربت از جوش می افتد.

مرحله چهارم

حالا مجددا صبر می کنیم تا شربت شروع به جوشیدن کند، سپس کف های روی سطح شربت را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. این کار باعث می شود در پایان مربای خوشرنگ تر و شفاف تری داشته باشیم.

مرحله پنجم

برای پخت کیوی ها حدودا ۳۵ تا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. پس از اینکه پخت کیوی ها به پایان رسید، یک قاشق از شربت مربا بر می داریم و اجازه می دهیم به طور کامل خنک شود، سپس آنرا بین دو انگشت خود تست می کنیم.

مرحله ششم

اگر شربت مربا بین دو انگشت کش بیاید، یعنی مربا به قوام رسیده است. در پایان پخت مربا، آب لیمو ترش را به قابلمه اضافه کرده و چند ثانیه صبر می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا مربا از حرارت بیفتد.

مرحله هفتم

پس از اینکه قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشتیم، آنرا به مدت یک شب در فضای آشپزخانه قرار می دهیم ، سپس درون ظروف شیشه ای درب دار می ریزیم. در نهایت درب شیشه ها را محکم می بندیم و در یخچال قرار می دهیم.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 30 آبان 1400

مطالب پربازدید از سراسر وب

کپی بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.