طرز تهیه لوه کباب

لوه کباب از غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لوه کباب در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه مرغ ترش ساده به روش شمالی با طعمی لذیذ

مرغ ترش یکی از خورش های سنتی گیلانی است که با مرغ و رب انار تهیه می شود. در این خورش از…

طرز تهیه لوه کباب

مرحله اول

برای تهیه لوه کباب مازندرانی ابتدای کار گوشت خروس را به تکه های دلخواه خرد می کنیم، سپس پوست پیاز ها را جدا کرده و می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم. در ادامه پوست سیر را جدا می کنیم و می شوییم.

مرحله دوم

در این مرحله سیر را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و یک لایه از گوشت خروس درون قابلمه می ریزیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی گوشت به صورت پخش می ریزیم.

مرحله سوم

حالا روی گوشت خروس را با پیاز و سیر می پوشانیم، سپس مجددا یک لایه گوشت روی پیاز می ریزیم. در ادامه به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس درب قابلمه را می بندیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه خورش آلو مسما شمالی با مرغ و طعم بسیار عالی

خورش آلو مسما از خورش های قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور دستورهای بسیار متعددی دارد

مرحله چهارم

در این مرحله اجازه می دهیم لوه کباب به مدت ۴ تا ۵ ساعت روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. توجه داشته باشید نیازی نیست آب یا روغن به غذا اضافه کنیم و گوشت خروس باید با آب پیاز و چربی گوشت پخته شود.

مرحله پنجم

حالا ۳۰ دقیقه آخر پخت زعفران دم کرده را به همراه کره محلی و آب نارنج به لوه کباب اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم جوش بزند تا مزه ها ترکیب شوند. در ادامه پس از گذشت این زمان طعم غذا را تست می کنیم.

مرحله ششم

در نهایت نمک لوه کباب را اندازه می کنیم، سپس هم می زنیم و پس از ۵ دقیقه درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر لوه کباب خوشمزه را به همراه پلو زعفرانی، لیمو ترش تازه و ترکیب پیاز و جعفری خرد شده سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ و طعم بسیار عالی

خورشت آلو اسفناج یکی از انواع خورش های بسیار خوشمزه و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی…