طرز تهیه جوجه کباب فسنجانی

جوجه کباب فسنجانی یکی از انواع کباب های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم ترش یا ملس درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب فسنجانی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای آبدار و مجلسی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب تابه ای از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه جوجه کباب فسنجانی

مرحله اول

برای تهیه جوجه کباب فسنجانی ابتدای کار سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم.

مرحله دوم

حالا مغز گردو را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه پیاز، روغن مایع، رب انار، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه به سینه مرغ اضافه می کنیم. در ادامه مواد را مخلوط می کنیم تا سینه مرغ به طعم دهنده ها آغشته شود.

مرحله سوم

در این مرحله سینه مرغ مزه دار شده را به همراه تمام مواد درون یک نایلون بزرگ می ریزیم، سپس درب نایلون را محکم گره می زنیم. در ادامه اجازه می دهیم مواد جوجه کباب به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بماند تا مزه دار شود.

طرز تهیه جوجه کباب ذغالی رستورانی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا پس از گذشت این زمان جوجه کباب مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم، سپس به صورت یکدست به سیخ می کشیم. در ادامه ذغال ها را به صورت یکدست روشن می کنیم، سپس سیخ ها را روی منقل قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله سیخ ها را هر چند لحظه یک بار می چرخانیم تا جوجه ها به صورت یکدست بپزند. در صورت تمایل چند عدد گوجه فرنگی و فلفل سبز را نیز به سیخ می کشیم و در کنار جوجه ها روی منقل قرار می دهیم تا کباب شوند.

مرحله ششم

پس از اینکه جوجه ها به طور کامل کباب شدند، آنها را سیخ خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در نهایت گوجه و فلفل کبابی را درون ظرف قرار داده و به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. نوش جان

طرز تهیه جوجه کباب لاری یا ماستی با طعم بسیار عالی

جوجه کباب لاری یا ماستی از کباب های قدیمی و اصلی ایرانی است که با طعم های متنوعی درست…