طرز تهیه سوتلاچ

سوتلاچ یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب کشور ترکیه است که برای افطار در ماه مبارک رمضان بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوتلاچ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیر برنج به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

شیر برنج یکی از انواع غذاهای ساده و قدیمی ایرانی است که امروزه با رسپی های مجلسی تری نسبت…

طرز تهیه سوتلاچ

مرحله اول

برای تهیه سوتلاچ خوشمزه در ابتدای کار برنج را می شوییم و درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بماند تا خیس بخورد. پس از گذشت این زمان برنج را آبکشی می کنیم.

مرحله دوم

حالا برنج را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا برنج پخته و له شود. زمانی که برنج شفته شد، شیر و شکر را به همراه نشاسته ذرت و وانیل به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم شیر برنج بجوشد تا به قوام برسد، سپس گلاب و خامه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا ترکیب و یکدست شود. در ادامه فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

طرز تهیه شله زرد مجلسی و خوشرنگ با طعم بسیار عالی

شله زرد یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که بیشتر در مناسبت های مذهبی پخته می شود

مرحله چهارم

در ادامه سوتلاچ را درون ظرف های مقاوم در برابر حرارت ریخته و درون سینی فر می چینیم، سپس تا یک سوم ظرف ها درون سینی آب جوش می ریزیم و طبقه وسط فر گذاشته تا سوتلاچ ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان در صورت نیاز گریل را روشن کرده تا روی سوتلاچ ها طلایی و خوشرنگ شود. در نهایت سوتلاچ ها را به دلخواه با پودر پسته، پودر فندق و گل محمدی تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.