طرز تهیه مافین کدو حلوایی

مافین کدو حلوایی یکی از انواع شیرینی های ساده و بسیار دلپذیر فصل پاییز است که می تواند یک گزینه مناسب برای پذیرایی در شب یلدا باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین کدو حلوایی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه مافین هویج به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

مافین هویج یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود

طرز تهیه مافین کدو حلوایی

مرحله اول

برای تهیه مافین کدو حلوایی مجلسی در ابتدای کار فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. در ادامه مواد فیلینگ که شامل پنیر خامه ای، پودر شکر، شیر و وانیل است را داخل یک کاسه می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با بافت شان یکدست شود، سپس آنها را درون قیف می ریزیم و کنار می گذاریم. در ادامه کره نرم شده را به همراه تخم مرغ و پوره کدو حلوایی درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله سوم

حالا مواد را با همزن دستی یا برقی به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان کاملا یکدست شود. توجه داشته باشید برای اینکه بافت کیک خراب نشود، حتما پوره کدو حلوایی کاملا بدون آب باشد.

طرز تهیه مافین شکلاتی به روش مجلسی با طعم بسیار عالی

مافین شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله شکر را به کاسه اضافه کرده و کمی هم می زنیم. در ادامه مواد خشک کیک را که شامل آرد قنادی، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و وانیل است را با هم ترکیب می کنیم تا بافت شان یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا مواد را الک می کنیم و طی دو مرحله به مواد درون کاسه اضافه می کنیم، سپس با لیسک از یک سمت به آرامی مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه داخل قالب های مافین کپسول کاغذی قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله سه چهارم از حجم قالب ها را با مایه مافین پر می کنیم، سپس روی هر مافین مقداری از مایه فیلینگ قیف می زنیم. در ادامه قالب را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم مافین ها بپزند.

مرحله هفتم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه مافین ها را چک می کنیم و در صورتی که مغز پخت شده بودند، آنها را از فر خارج می کنیم. در نهایت اجازه می دهیم مافین ها خنک شوند، سپس از قالب خارج کرده و در ظرف سرو می چینیم.