طرز تهیه کلوچه دارچینی

کلوچه دارچینی از خوش عطرترین کلوچه های ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه دارچینی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه خرمایی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

کلوچه خرمایی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محبوب است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

طرز تهیه کلوچه دارچینی

مرحله اول

برای تهیه کلوچه دارچینی خوشمزه در ابتدای کار کره نرم شده را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا بافت مواد پوک شود، سپس آب را اضافه کرده و کمی هم می زنیم.

مرحله دوم

در این مرحله پودر دارچین را به همراه وانیل و بکینگ پودر اضافه می کنیم و مواد را چند ثانیه دیگر مخلوط می کنیم. در ادامه شکلات چیپسی و گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد ترکیب شوند، هم می زنیم.

مرحله سوم

حالا آرد را درون الک می ریزیم و کم کم روی مواد الک می کنیم، سپس با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و لطیف جمع شود که به دست نچسبد. ممکن است تمام آرد مصرف نشود، به همین دلیل باید آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنیم.

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

کلوچه زنجبیلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش عطر است که برای میان وعده بسیار مناسب می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا منسجم شود. پس از گذشت این زمان فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.

مرحله پنجم

سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس به اندازه یک گردو از خمیر بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. در ادامه خمیر را درون سینی فر قرار داده و با دست آنرا کمی تخت می کنیم، تمام خمیر را به همین صورت آماده کرده و درون سینی فر می چینیم.

مرحله ششم

در این مرحله سینی را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کلوچه ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. اگر بخواهیم بافت کلوچه ها خشک تر باشد، می توانیم چند دقیقه گریل را هم روشن کنیم. در نهایت کلوچه ها از فر خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم.

طرز تهیه کلوچه خانگی به روش ساده و طعم بسیار عالی

کلوچه خانگی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که به راحتی می توانیم آنرا در منزل درست کنیم