طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

کلوچه زنجبیلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش عطر است که برای میان وعده بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه زنجبیلی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه کنجدی ساده به روش بازاری و با طعم بسیار عالی

کلوچه کنجدی یکی از انواع کلوچه های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

طرز تهیه کلوچه زنجبیلی

مرحله اول

برای تهیه کلوچه زنجبیلی خوشمزه در ابتدای کار ماست و پودر قند را درون یک کاسه مناسب ریخته و با لیسک هم می زنیم، سپس بیکینگ پودر را به همراه جوش شیرین به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

مرحله دوم

حالا تخم مرغ را به همراه روغن جامد و وانیل درون یک کاسه جداگانه ریخته و با لیسک در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس به کاسه حاوی ماست می افزاییم. در ادامه زنجبیل را به همراه زعفران دم کرده به کاسه می افزاییم.

مرحله سوم

در این مرحله مواد درون کاسه را با لیسک کمی مخلوط کرده و آرد را ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم.

طرز تهیه کلوچه فومن به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

کلوچه فومن یکی از انواع کلوچه های سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله اجازه می دهیم خمیر به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت کند. ۱۵ دقیقه قبل از اتمام استراحت خمیر، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

مرحله پنجم

حالا خمیر را بین دو کیسه فریزر گذاشته و با وردنه به ضخامت ۳ میلی متر باز می کنیم، سپس روی خمیر را با چنگال خط انداخته و با خلال دندان سوراخ ایجاد می کنیم. در ادامه خمیر را با قالب دلخواه کاتر زده و درون سینی می چینیم.

مرحله ششم

در این مرحله سینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کلوچه ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته و اطراف آنها طلایی و خوشرنگ شود. زمانی که کلوچه ها خنک شدند، آنها را به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه کلوچه خرمایی به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

کلوچه خرمایی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محبوب است که با رسپی های مختلفی پخته می شود