طرز تهیه قرابیه قهوه

قرابیه قهوه یکی از انواع شیرینی های محبوب کشور ترکیه است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قرابیه قهوه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه قرابیه نسکافه به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

قرابیه نسکافه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محلی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

طرز تهیه قرابیه قهوه

مرحله اول

برای تهیه قرابیه قهوه خوشمزه در ابتدای کار پودر قهوه و آب جوش را درون یک ظرف کوچک با هم ترکیب می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پودر قند را به همراه کره درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه بافت مواد، پوک و سبک شد، تخم مرغ را به همراه پودر کاکائوی الک شده، نشاسته ذرت، وانیل و مخلوط آب و قهوه به کاسه اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا بافت مواد یکدست شود.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را سه مرتبه الک می کنیم، سپس به صورت کنترل به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری نرم شکل بگیرد. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم.

طرز تهیه قرابیه سیب و دارچین ساده با طعم بسیار عالی

قرابیه سیب و دارچین یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر تبریز می باشد

مرحله چهارم

حالا بکینگ پودر را به کاسه حاوی خمیر اضافه کرده و به آرامی ورز می دهیم تا بکینگ پودر جذب خمیر شود. در ادامه فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود.

مرحله پنجم

در این مرحله سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس به اندازه گردو از خمیر بر میداریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. در ادامه تمام خمیر را به همین صورت شکل داده و درون سینی فر کنار هم می چینیم.

مرحله ششم

حالا سینی را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم قرابیه ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم قرابیه ها از حرارت بیفتند و خنک شوند.

طرز تهیه قرابیه خرمایی به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

قرابیه خرمایی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود

مرحله هفتم

در نهایت قرابیه ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. برای تزیین قرابیه ها می توانیم مقداری شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کرده و درون قیف بریزیم، سپس روی قرابیه ها به شکل دلخواه قیف بزنیم.