طرز تهیه کتلت برنج

کتلت برنج یکی از انواع غذاهای خوشمزه فوری است که می توانیم با باقیمانده برنجی که از قبل مانده است درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت برنج در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کتلت سویا به روش رژیمی و با طعم بسیار عالی

کتلت سویا یکی از انواع غذاهای محبوب رژیمی محسوب می شود که با ترکیبات متنوعی درست می شود

طرز تهیه کتلت برنج

مرحله اول

برای تهیه کتلت برنج خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را می شوییم و به همراه ۲ لیوان آب درون یک قابلمه کوچک قرار می دهیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها به طور کامل بپزند.

مرحله دوم

در صورتی که برنج پخته شده از قبل نداشته باشیم، باید سیب زمینی ها را پوست بگیریم و به همراه برنج درون آب جوش بریزیم تا به طور کامل بپزند و برنج شفته شود. پس از پخت سیب زمینی ها، آنها را پوست می گیریم.

مرحله سوم

در این مرحله سیب زمینی ها را به همراه برنج پخته درون یک کاسه می ریزیم و با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم تا با هم ترکیب شوند. در ادامه اجازه می دهیم ترکیب سیب زمینی و برنج به طور کامل خنک شود.

طرز تهیه کتلت نخود به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

کتلت نخود یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محلی است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا پیاز و سیر را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی شان به همراه گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، سبزی خشک و مقداری پاپریکا، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

مواد را با دست ۷ تا ۱۰ دقیقه ورز می دهیم تا کاملا یکدست شوند، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا طعم ادویه ها جذب مواد شود.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه با دست نمدار به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بر می داریم.

طرز تهیه کتلت لپه به روش مجلسی و طعم بسیار عالی

کتلت لپه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

حالا آنرا به صورت گرد شکل داده و با کف دست کمی فشار می دهیم تا قطر آن کم شود، سپس درون تابه قرار می دهیم. تمام مایه کتلت را به همین صورت شکل داده و درون روغن داغ سرخ می کنیم.

مرحله هشتم

پس از اینکه یک سمت کتلت ها طلایی شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در نهایت کتلت ها را روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس با نان سرو می کنیم.