طرز تهیه لازانیا سوسیس

لازانیا سوسیس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت می‌توانید آن را درست کنید، لازانیا سوسیس طعم و عطر فوق‌ العاده‌ای دارد و به روش‌های مختلف و با مواد متنوع و ساده‌ای درست می‌شود و طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه لازانیا سوسیس در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه لازانیا رولی ساده خانگی با طعم بسیار عالی

لازانیای رولی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایتالیایی است که با رسپی های متنوعی درست می…

طرز تهیه لازانیا سوسیس

مرحله اول

ابتدا قارچ‌ها را تمیز کنید و بشورید و وقتی خشک شدند به شکل حلقه‌ای برش بزنید، بعد در یک تابه مقداری کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود و بعد از آن قارچ‌ها را در تابه بریزید و با کره تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود.

مرحله دوم

بعد مقداری آب لیموی تازه به قارچ‌ها اضافه کنید تا سیاه نشوند و سپس کمی پودر سیر بریزید و تفت دهید تا کاملا به خورد قارچ‌ها برود، وقتی قارچ‌ها سبک شدند، سوسیس‌ها را که نگینی و یک اندازه خرد کرده‌اید روی قارچ‌ها بریزید و کمی تفت دهید.

مرحله سوم

سپس هویج‌ها را پوست بگیرید و تمیز بشورید و با رنده درشت رنده کنید و روی مواد بریزید و کمی تفت دهید بعد فلفل دلمه‌ای را که تمیز شسته‌اید و خشک شده است نگینی خرد کنید و روی مواد بریزید و کمی تفت دهید تا عطر فلفل دلمه در مواد پخش شود.

طرز تهیه لازانیا مخصوص به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه…

مرحله چهارم

به دلخواه و سلیقه خودتان می‌توانید از فلفل دلمه سبز، زرد و یا قرمز استفاده کنید و یا ترکیبی از دو یا چند رنگ را بریزید و تفت دهید، بعد مقداری نمک، آویشن، فلفل قرمز، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، اورگانو و پول بیبر را روی مواد بریزید.

مرحله پنجم

بعد ادویه‌ها را کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها در مواد پخش شود و کاملا با هم مخلوط شوند و به خورد مواد بروند سپس تابه را از روی حرارت بردارید و در دمای محیط بگذارید تا کمی سرد شوند، سپس در این فاصله سس بشامل را آماده و تهیه کنید.

مرحله ششم

یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را در آن بریزید تا ذوب شود و بعد مقداری آرد را در آن بریزید و کمی تفت دهید، تا بوی خامی آرد گرفته شود و با کره مخلوط شود، سپس کم ‌کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم خوب ترکیب شوند.

طرز تهیه لازانیا بدون فر مجلسی با طعم بسیار عالی

لازانیا بدون فر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با روش های مختلفی پخته می شود

مرحله هفتم

بعد از این که مخلوط کمی غلیظ شد، پنیر گودا را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره در مخلوط حل شود و سپس فلفل سیاه و جوز هندی را در مواد بریزید و کاملا با هم ترکیب کنید تا عطر و طعم همه مواد با هم مخلوط شود و بعد از روی حرارت بردارید.

مرحله هشتم

سپس در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس لازانیاها را در آب جوش بریزید و مقداری روغن و کمی نمک به آن اصافه کنید و اجازه دهید تا به مدت ۸ دقیقه در آب جوش بپزند و نرم شوند.

مرحله نهم

بعد آن‌ها را آبکشی کنید و داخل ظرف مورد نظر و مناسب که بتوان در فر قرار داد، مقداری سس بشامل بریزید و با فرچه در کف ظرف پخش کنید و سپس یک لایه ورقه لازانیا را کف ظرف بچینید به طوری که همه قسمت‌های ظرف را کامل بپوشاند.

طرز تهیه لازانیا سبزیجات مجلسی با طعم بسیار عالی

لازانیا سبزیجات یکی از غذاهای خوشمزه و بی‌نظیر است که عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد و خیلی…

مرحله دهم

سپس یک لایه پنیر پیتزا روی ورقه لازانیاها بریزید و بعد یک لایه از مخلوط مواد قارچ و سوسیس بریزید و روی سطح لازانیا پخش کنید، دوباره یک لایه ورقه لازانیا بچینید و سس بشامل بریزید و از مخلوط مواد قارچ بریزید و کامل پخش کنید.

نکته

روی هر لایه به جز لایه اول فقط سس بشامل اضافه کنید و هر بار پنیر پیتزا نریزید، چون پنیر پیتزا زیاد طعم لازانیا را خراب می‌کند.

مرحله یازدهم

به همین ترتیب ادامه دهید تا لایه آخر که وقتی مخلوط قارچ و سوسیس را ریختید یک لایه پنیر ورقه‌ای گودا روی مخلوط مواد بچینید و دوباره یک لایه ورقه لازانیا را روی پنیرها بچینید و سس بشامل بریزید و هر چقدر که دوست دارید روی آن پنیر اضافه کنید.

مرحله دوازدهم

بعد ظرف لازانیا را در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۴۰ دقیقه اجازه دهید تا لازانیا سوسیس داخل فر خوب بپزد و پنیرها کامل ذوب شوند و سطح لازانیا طلایی رنگ شود.

مرحله سیزدهم

می‌توانید دمای فر را روی ۲۴۰ درجه تنظیم کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید، بعد از این زمان ظرف را از فر بیرون بیاورید و در دمای محیط قرار دهید تا کمی سرد شود و بعد لازانیا را در شکل و اندازه دلخواه برش بزنید و روی آن سس بریزید. در آخر لازانیا را در با چند برگ نعناع گشنیز تزیین کنید و این غذای خوش طعم و لذیذ و شیک را برای پذیرایی به همراه انواع دورچین سرو کنید.