طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی، نوشیدنی خاص برای مهمانی!

طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی

هات چاکلت ایتالیایی یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب ایتالیایی است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌ها یک نوشیدنی شیک و مناسب است هات چاکلت در میان افرادی که شکلات دوست دارند طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

مواد لازم	مقدار مواد
کلات ۷۰ در صد	۸۰ گرم
شیر	۱ و نیم تا ۲ لیوان
نشاسته ذرت	۲ قاشق مربا خوری
شکر	۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه هات چاکلت ایتالیایی

مرحله اول

ابتدا نصف لیوان شیر را داخل یک ظرف بریزید و سپس مقداری شکلات ۷۰ درصد را با دست خرد کنید و به آن اضافه کنید، سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا شیر کاملاً گرم شود و شکلات‌ها در آن ذوب شوند.

مرحله دوم

از شکلات مرغوبی که طعم آن را دوست دارید برای هات چاکلت استفاده کنید و داخل شیر بریزید بعد از آن که شکلات‌ها ذوب شدند و کاملاً با شیر مخلوط شدند دوباره یک لیوان شیر به ترکیب مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا با هم خوب مخلوط شوند.

مرحله سوم

سپس دو قاشق مربا خوری نشاسته ذرت را داخل یک چهارم لیوان شیر سرد بریزید و کاملاً با هم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت در شیر حل شود و بافت یکدستی تشکیل شود سپس مخلوط را به هات چاکلت اضافه کنید و هم بزنید و با هم ترکیب کنید.

مرحله چهارم

بعد مقداری شکر را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و کاملا با مواد ترکیب شود، مخلوط را مدام هم بزنید تا غلظت آن بیشتر شود و طعم و عطر همه مواد کاملاً با هم مخلوط شود و به خورد هم برود و بافت آن یکدست و نرم شود.

مرحله پنجم

دقت کنید که مخلوط را باید مدام هم بزنید و حرارت هم ملایم باشد چون اگر حرارت زیاد باشد و یا مدام مخلوط را هم نزنید در نهایت طعم بدی می‌گیرد بعد از این که هات چاکلت به غلظت مناسب رسید ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله ششم

غلظت هات چاکلت باید به طوری باشد که پشت قاشق چوبی را بپوشاند و کاملاً مشخص باشد که به قاشق چسبیده است سپس تا هات چاکلت داغ است آن را داخل یک لیوان مناسب بریزید و با سلیقه خودتان کنار آن مقداری شکلات شیرین یا تلخ قرار دهید.