طرز تهیه حلوای بیسکویتی

حلوای بیسکویتی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و خوش عطر است که معمولا به همراه چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای بیسکویتی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه حلوای شیر به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

حلوای شیر یکی از انواع حلواهای خوشرنگ ایرانی است که با مواد و رسپی های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه حلوای بیسکویتی

مرحله اول

برای تهیه حلوا بیسکویتی خوشمزه در ابتدای کار شربت حلوا را آماده می کنیم، برای این منظور شکر را به همراه آب، گلاب، پودر هل و زعفران دم کرده درون یک قابلمه مناسب ریخته، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم شربت روی حرارت بماند تا ذرات شکر کاملا حل شود، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. توجه داشته باشید نیازی به جوشیدن یا به قوام آمدن شربت نیست در حد حل شدن ذرات شکر کفایت می کند.

مرحله سوم

در ادامه بیسکویت را خرد کرده و درون غذاساز می ریزیم و به خوبی میکس می کنیم تا بیسکویت کاملا پودر شود. حالا بیسکویت پودر شده را درون الک ریخته، سپس درون یک تابه مناسب الک می کنیم و تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم.

طرز تهیه حلوای زعفرانی مخصوص با طعم و رنگ بسیار عالی

حلوای زعفرانی یکی از انواع حلواهای بسیار محبوب و مجلسی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در…

مرحله چهارم

در این مرحله کره و روغن مایع را به تابه اضافه کرده و با سرعت العمل بالا مخلوط می کنیم تا بیسکویت نسوزد. پس از گذشت ۵ دقیقه شیر خشک قنادی را به تابه اضافه کرده و مجددا به مدت ۱۰ دقیقه دیگر تفت می دهیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان حلوا را از روی حرارت برداشته و نصف شربت داغ را به تابه می افزاییم، سپس مخلوط می کنیم تا شربت جذب حلوا شود. در ادامه تابه را مجددا روی حرارت گذاشته و مابقی شربت را می افزاییم.

مرحله ششم

در این مرحله حلوا را به صورت مداوم مخلوط می کنیم تا شربت جذب آن شده و حلوا حالت خمیری پیدا کند. در نهایت حلوا را به روش گهواره درون تابه جمع می کنیم، سپس  درون ظرف مورد نظرمان ریخته و تزیین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه حلوا آرد گندم مجلسی با طعم و رنگ بسیار عالی

حلوای آرد گندم از حلوهای سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مراسم های ختم…