طرز تهیه حلوای کاسه

حلوای کاسه یکی از انواع حلواهای ساده و خوشمزه شهر شیراز است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای کاسه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه حلوای هویج مجلسی با طعم و رنگ بسیار عالی

حلوای هویج یکی از حلوهای بسیار خوشرنگ و مجلسی کشورمان است که در شهرهای مختلف با روش…

طرز تهیه حلوای کاسه

مرحله اول

برای تهیه حلوای کاسه خوشمزه در ابتدای کار شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مخلوط می کنیم تا ذرات شکر درون آب حل شود.

مرحله دوم

حالا گلاب را به همراه زعفران دم کرده به مخلوط شربت اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. توجه داشته باشید شربت حلوا به هیچ عنوان نباید جوش بیاید. در ادامه آرد برنج و آرد سفید را درون الک می ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط آرد را ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس تفت می دهیم تا بوی خامی آرد کاملا گرفته شود و رنگ آرد تغییر نکند.

طرز تهیه حلوای کدو حلوایی با شیره انگور یا شکر به روش مجلسی

حلوا کدو حلوایی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و بسیار خوشرنگ ایرانی است که می توانیم از ان به…

مرحله چهارم

حالا روغن مایع را به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه تابه را از روی حرارت بر می داریم و شربت را یک باره درون تابه می ریزیم، سپس هم می زنیم و مجددا تابه را روی حرارت می گذاریم.

مرحله پنجم

در این مرحله دو طرف تابه را می گیریم، سپس تابه را به صورت گهواره تکان می دهیم تا حلوا درون تابه جمع شود. در ادامه درب تابه را با دم کنی می پوشانیم، سپس روی تابه قرار می دهیم و اجازه می دهیم حلوا به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.

مرحله ششم

در نهایت پس از گذشت این زمان حلوا را به صورت داغ درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به دلخواه با پودر پسته و پودر گل محمدی تزئین می کنیم. در آخر حلوا کاسه را به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه حلوای شیر خشک مجلسی با طعم بسیار عالی

حلوای شیر خشک یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود