طرز تهیه آش ماش

آش ماش از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ماش در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه آش رشته ساده به روش رستورانی و با طعم بسیار عالی

آش رشته یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سبزی و حبوبات تهیه می شود

طرز تهیه آش ماش

مرحله اول

برای تهیه آش ماش مجلسی در ابتدای کار لوبیا چشم بلبلی را می شوییم تا گرد و غبارش شسته شود، سپس آن را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت ۳ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد.

مرحله دوم

حالا برنج را می شوییم، سپس به همراه بلغور درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم درون آب بمانند تا خیس بخورند. در ادامه پس از گذشت این زمان پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را درون قابلمه می ریزیم و به خوبی تفت می دهیم.

طرز تهیه آش گندم ساده به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

آش گندم یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در ادامه برنج و بلغور را به همراه لوبیا درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود، سپس به پیاز اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله ماش را می شوییم، سپس درون قابلمه می ریزیم و به مقدار کافی آب و نمک به قابلمه حاوی مواد آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم حبوبات درون آب جوش بمانند تا کاملا پخته و نرم شوند.

مرحله ششم

در نهایت زمانی که آش جا افتاد حرارت را خاموش می کنیم، سپس آش را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر آش ماش را به همراه نعنا داغ و پیاز دارغ تزئین می کنیم، سپس به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه آش کشک به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

آش کشک از غذاهای خاص و بسیار محبوب ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی درست می شود