طرز تهیه حلوای شیره خرما

حلوای شیره خرما از حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای شیره خرما در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه حلوای خرما به روش جنوبی با طعم بسیار عالی

حلوای خرما یکی از انواع حلواهای خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان…

طرز تهیه حلوای شیره خرما

مرحله اول

برای تهیه حلوای شیره خرما در ابتدای کار شهد آن را آماده می کنیم، برای این منظور شیره خرما را به همراه آب، گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. توجه داشته باشید شهد جوش نیاید در حد گرم شدن کفایت می کند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را درون الک می ریزیم و درون تابه الک می کنیم، سپس آنرا به مدت حدودا ۳۰ دقیقه به آرامی تفت می دهیم تا بوی خامی آن به طور کامل از بین برود. تفت دادن را تا زمانی که آرد کمی تغییر رنگ دهد ادامه می دهیم.

طرز تهیه حلوا آرد گندم مجلسی با طعم بسیار عالی

حلوای آرد گندم از حلوهای سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مراسم های ختم…

مرحله چهارم

در این مرحله پس از گذشت ۳۰ دقیقه مجددا آرد را درون الک می ریزیم و درون تابه الک می کنیم، سپس روغن مایع را به حلوا اضافه می کنیم. حلوا را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت تفت می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان شهد شیره خرما را به تدریج به حلوا اضافه می کنیم، سپس تند تند هم می زنیم تا شهد جذب حلوا شود. پس از اینکه حلوا یکدست شد، آنرا به صورت گهواره ای درون تابه حرکت می دهیم.

مرحله ششم

پس از اینکه حلوا از دیواره های تابه جدا شد، آنرا از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم از حرارت آن کمی کاسته شود. در ادامه حلوا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با پودر نارگیل و کنجد تزئین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه حلوای شیر خشک مجلسی با طعم بسیار عالی

حلوای شیر خشک یکی از انواع حلواهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود