طرز تهیه ترشی ریواس

ترشی ریواس یکی از انواع ترشی های خوشمزه و خاص ایرانی است که طعم بسیار لذیذی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی ریواس در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند به روش بازاری و با طعم عالی

ترشی فلفل سبز تند یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و ساده ایرانی است که با دستورهای متنوعی…

طرز تهیه ترشی ریواس

مرحله اول

برای تهیه ترشی ریواس خوشمزه در ابتدای کار ریواس ها را می شوییم، سپس روی یک پارچه تمیز حوله ای قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. در ادامه پوست ریواس ها را جدا کرده و به اندازه های دلخواه خرد می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله آب را به همراه سرکه، شکر، زنجبیل تازه و مقداری نمک درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم مایع سرکه ای جوش بیاید.

مرحله سوم

زمانی که مایع سرکه ای جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس اجازه می دهیم کمی از دمای آن کمی کاسته شود. حالا یک ظرف شیشه ای تمیز انتخاب می کنیم و درون آن را با یک دستمال تمیز خشک می کنیم.

طرز تهیه ترشی لیمو ترش ساده با طعم بسیار عالی

ترشی لیمو ترش یکی از انواع ترشی های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی…

مرحله چهارم

توجه داشته باشید درون ظرف هیچ گونه رطوبتی وجود نداشته باشد که باعث کپک زدن ترشی می شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، دانه خردل و نعناع خشک درون ظرف شیشه ای مورد نظرمان می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا ریواس های خرد شده را درون ظرف می ریزیم تا ظرف پر شود، سپس مایع سرکه ای را به اندازه ای به ظرف اضافه می کنیم تا روی ریواس ها را بگیرد. در ادامه درب ظرف را محکم می بندیم تا از ورود هوا جلوگیری کنیم.

مرحله ششم

در نهایت ظرف ترشی را در یک جای خشک و خنک قرار داده، سپس اجازه می دهیم ترشی جا بیفتد. بسته به نوع ذائقه می توانید اندازه شکر را کم و زیاد کرده تا میزان ترشی آن را تنظیم کنید. نوش جان.

طرز تهیه ترشی مخلوط بازاری با طعم و رنگ بسیار عالی

ترشی مخلوط از ترشی های اصیل ایرانی است که قاعده خاصی ندارد و می توانیم از انواع مواد و…