طرز تهیه کوکو بادکوبه

کوکو بادکوبه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی شمال کشورمان است که به کوکو عروس معروف است و اصالت آن متعلق به شهر گیلان می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو بادکوبه در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کوکوی مرغ ساده به روش تهرانی با طعم بسیار عالی

کوکوی مرغ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با روش های متنوعی درست می شود

طرز تهیه کوکو بادکوبه

مرحله اول

برای تهیه کوکو بادکوبه خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سیر به قابلمه اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم سینه مرغ درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا کرده و پس از شستشو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله سوم

در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. حالا سیب زمینی را به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شود، سپس از تابه خارج می کنیم.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی با طعمی عالی و جذاب

کوکو سیب زمینی از غذاهای بسیار محبوب در میان ایرانیان است که خیلی فوری آماده می شود و صد…

مرحله چهارم

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس به همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردیم اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز کاملا سرخ و کاراملی شود. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه بزرگ می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا تخم مرغ ها را به خوبی هم می زنیم تا بافت آنها از لختگی خارج شود، سپس بکینگ پودر، رب گوجه فرنگی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا مخلوط تخم مرغ کاملا یکدست شود.

مرحله ششم

در ادامه سینه مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش می کنیم، سپس به همراه سیب زمینی سرخ شده، پیاز کاراملی و زرشک به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند.

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و مخصوص با طعم بسیار عالی

کوکو سبزی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. کوکو سبزی را می ‌توان به روش‌…

مرحله هفتم

حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه مواد کوکو را درون تابه ریخته و با قاشق درون تابه پخش می کنیم و درب تابه را می بندیم تا یک طرف کوکو کاملا پخته و سرخ شود.

مرحله هشتم

زمانی که یک طرف کوکو کاملا سرخ شد، کوکو را درون تابه بر می گردانیم و اجازه می دهیم طرف دیگر آن کاملا سرخ شود. پس از سرخ شدن کوکو آنرا درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان