طرز تهیه نان لانه زنبوری

نان لانه زنبوری یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که بافت آن بسیار نرم و لطیف می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان لانه زنبوری در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه نان هل به روش ساده و با طعم بسیار عالی

نان هل یکی از انواع نان های خوشمزه و خوش عطر است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

طرز تهیه نان لانه زنبوری

مرحله اول

برای تهیه نان لانه زنبوری خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون یک کاسه مناسب الک کرده، سپس شکر را به همراه خمیر مایه به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله دوم

حالا کره ذوب شده را به همراه شیر ولرم به کاسه اضافه می کنیم، سپس به خوبی ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف درون کاسه حاصل شود. در ادامه خمیر را چانه گرفته و روی کاسه را با یک پارچه تمیز می پوشانیم.

مرحله سوم

در این مرحله اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱ ساعت در یک جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. پس از گذشت این زمان مجددا خمیر را ورز می دهیم تا پف آن گرفته شود، سپس روی سطح کار را آرد پاشی می کنیم.

طرز تهیه نان پنبه ای پنیری به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

نان پنبه ای پنیری یکی از انواع نان های حجیم و خوشمزه است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

مرحله چهارم

حالا خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس از خمیر به اندازه یک گردو بزرگ جدا کرده و چانه می گیریم. در ادامه چانه ها را روی سطح کار با وردنه کمی باز کرده و مقداری پنیر خامه ای در مرکز آنها می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا مجددا خمیرها را چانه می گیریم تا پنیر خامه ای درون خمیرها پنهان شوند. در ادامه درون یک قالب دایره ای شکل را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس چانه ها را با کمی فاصله از هم درون آن می چینیم.

مرحله ششم

در ادامه روی خمیرها را با کیسه فریزر چرب شده می پوشانیم و مجددا اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت کنند تا حجیم شوند. در این فاصله فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود.

طرز تهیه نان هویج به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

نان هویج یکی از انواع نان های خوشمزه و متفاوت است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود

مرحله هفتم

پس از اتمام استراحت چانه ها، زرده تخم مرغ را به همراه شیر درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی هم می زنیم، سپس برس را به مواد رومال آغشته کرده و روی چانه ها می مالیم و مقداری تخم خرفه روی آنها می پاشیم.

مرحله هشتم

در این مرحله یک کاسه آب جوش طبقه زیرین فر قرار داده که باعث رطوبت درون فر شده و بافت نان را نرم و لطیف نگه دارد، سپس از خشک شدن نان جلوگیری کند. حالا سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله نهم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه زمانی که روی نان طلایی و خوشرنگ شد، سینی را از فر خارج کرده و روی نان را با عسل رقیق شده رومال می کنیم. بنا به سلیقه می توانید از پنیر گردویی درون چانه ها استفاده کنید.

طرز تهیه نان ستاره ای به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

نان ستاره ای یکی از انواع نان های خوشمزه و بی المللی است که بافت آن بسیار نرم و لطیف می باشد