طرز تهیه پیراشکی اسفناج

پیراشکی اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساندویچی است که به عنوان پیش غذا سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی اسفناج در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ مخصوص با طعم بسیار عالی

پیراشکی گوشت و قارچ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پیش غذا سرو می شود

طرز تهیه پیراشکی اسفناج

مرحله اول

برای تهیه پیراشکی اسفناج خوشمزه در ابتدای کار عدس را شسته و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم عدس به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد تا کاملا پخته شود.

مرحله دوم

حالا به سراغ درست کردن خمیر پیراشکی می رویم، برای این منظور آب گرم را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روغن مایع را به همراه نمک و بکینگ پودر به کاسه اضافه کرده و با همزن دستی به حوبی هم می زنیم.

مرحله سوم

حالا آرد را ۳ مرتبه الک کرده و به تدریج به کاسه اضافه می کنیم، سپس به ورز دادن ادامه می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. زمانی که خمیر یکدست شد اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم.

طرز تهیه پیراشکی ژامبون مجلسی با طعم بسیار عالی

پیراشکی ژامبون یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که برای پیش غذا نیز مناسب می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله روی خمیر به دست آمده را با کیسه فریزر چرب شده می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط استراحت کند. در این فاصله به سراغ درست کردن مواد میانی می رویم.

مرحله پنجم

برای این منظور اسفناج را شسته و به صورت درشت خرد می کنیم. در ادامه اسفناج را به صورت بخارپز می پزیم و کنار می گذاریم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله ششم

حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیاز را به تابه می افزاییم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین رفته کاملا سرخ شوند.

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی ساده با طعم بسیار عالی

پیراشکی سیب زمینی از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

زمانی که عدس پخته شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و عدس را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. حالا اسفناج بخارپز شده را به همراه عدس به تابه می افزاییم.

مرحله هشتم

در ادامه مواد میانی را به خوبی تفت می دهیم، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا مواد میانی به طور کامل خنک شود. حالا خمیر را به گلوله های یکسان تقسیم کرده و روی سطح کار به صورت نازک با وردنه پهن می کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله مقداری از مواد میانی خنک شده روی خمیر ریخته و یک سمت خمیر را روی سمت دیگر آن قرار می دهیم، سپس لبه های خمیر را با چنگال فشار می دهیم تا به هم بچسبند و هنگام سرخ شدن خمیر پف نکند.

طرز تهیه پیراشکی پیتزایی ساده با طعم بسیار عالی

پیراشکی پیتزایی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که به عنوان یک پیش غذای بین المللی شناخته شده است

مرحله دهم

در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و به اندازه ای که پیراشکی ها درون آن شناور بمانند روغن اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس پیراشکی ها را درون روغن می اندازیم.

مرحله یازدهم

در این مرحله پیراشکی ها را کاملا سرخ می کنیم تا طلایی شوند، سپس از تابه خارج کرده و روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. در نهایت پیراشکی ها را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.