طرز تهیه لگیمات

لگیمات یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین الملی است که با رسپی های مختلف درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لگیمات در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه بامیه مجلسی به روش بازاری و طعم بسیار عالی

بامیه یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در کنار زولبیا معمولا در ماه مبارک رمضان سرو می شود

طرز تهیه لگیمات

مرحله اول

برای تهیه لگیمات خوشمزه در ابتدای کار شیر را به همراه خمیر مایه فوری درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس عسل را به همراه روغن مایع و مقداری پودر هل به کاسه اضافه کرده ک با همزن دستی هم می زنیم.

مرحله دوم

حالا آرد را به همرا بیکینگ پودر، نشاسته و نمک درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا بافت مایه شیرینی همانند بافت مایه کیک شود.

مرحله سوم

در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می زنیم مایه شیرینی به مدت ۱ ساعت در دمای محیط بماند و استراحت کند تا حجیم و دو برابر شود. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم.

طرز تهیه گوش فیل به روش بازاری و با طعم بسیار عالی

گوش فیل یکی از انواعد شیرینی های بسیار محبوب ایرانی است که در ایام مبارک ماه رمضان درست می شود

مرحله چهارم

حالا به اندازه ای که شیرینی ها درون آن شناور بمانند به قابلمه روغن اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه خمیر شیرینی را درون قیف یکبار مصرف ریخته و نوک قیف را به اندازه ۱ سانتی متر برش می زنیم.

مرحله پنجم

در ادامه خمیر را به اندازه یک گردو درون قابلمه پایپ می کنیم، سپس با قیچی چرب شده برش می زنیم. حالا مقداری روغن داغ روی شیرینی ها می ریزیم تا پف کنند و اجازه می دهیم شیرینی ها کاملا سرخ و طلایی شوند

مرحله ششم

حالا بلافاصله شیرینی ها را از قابلمه خارج کرده و درون آبکش قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کاملا خارج شود. در نهایت مقداری شربت بار به صورت پخش روی شیرینی ها ریخته و با پودر پسته تزیین می کنیم . نوش جان.

طرز تهیه زولبیا به روش بازاری و با طعم بسیار عالی

زولبیا یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که معمولا برای افطار در ماه مبارک رمضان به همراه بامیه سرو می شود