طرز تهیه کیک ماست شکلاتی

کیک ماست شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک ماست شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کیک شکلاتی به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد

طرز تهیه کیک ماست شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه کیک ماست شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در ادامه مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شود. حالا روغن مایع را کم کم به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

مرحله سوم

در ادامه ماست را به کاسه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا آرد را به همراه پودر کاکائو دارک و بیکینگ پودر درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم.

طرز تهیه کیک ماست به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

کیک ماست یکی از انواع کیک های خوشمزه خانگی است که بافتی بسیار نرم و پنبه ای دارد

مرحله چهارم

حالا مواد درون کاسه را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود. به دلخواه می توانید مایه کیک را با دور کند همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله درون قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس مایه کیک را درون آن می ریزیم. در ادامه قالب را چندین مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوا و حباب های اضافی بین مایه کیک از بین برود.

مرحله ششم

حالا قالب را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم.

طرز تهیه کیک شکلاتی موزی ساده با طعم بسیار عالی

کیک شکلاتی موزی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

مرحله هفتم

در صورتی که مایه کیک به سیخ چوبی یا خلال دندان نچسبیده بود کیک کاملا پخته شده است، سپس قالب را از فر خارج می کنیم تا کیک کاملا خنک شود. در نهایت کیک را با شکلات چیپسی تزیین می کنیم. نوش جان.