طرز تهیه رولت هویج

رولت هویج یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت هویج در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

مواد لازم رولت هویج
هویج رنده شده	۳٫۵ لیوان
شکر	۶ قاشق غذاخوری
آب	½ لیوان
بیسکوئیت پتی بور	۱ بسته
بیسکوئیت پتی بور کاکائویی	۱ بسته
پودر کاکائو	۱ قاشق غذاخوری
مواد روی رولت
شکلات تخته ای	۱۰۰ گرم
فندق خرد شده	۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه رولت هویج

مرحله اول

برای تهیه رولت هویج خوشمزه در ابتدای کار ابتدا هویج ها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت قرار داده و هویج را کمی تفت می دهیم.

مرحله دوم

بعد از دو دقیقه شکر و آب را به تابه اضافه کرده و کمی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس درب تابه را می گذاریم تا هویج به طور کامل بپزد. پس از پخت هویج و تبخیر آب درون تابه، آن‌را از روی حرارت کنار می گذاریم.

مرحله سوم

بیسکوئیت ساده و کاکائویی را درون دو کاسه جداگانه می ریزیم و هر دو را به طور کامل پودر می کنیم. در ادامه پودر کاکائو را به کاسه حاوی بیسکوئیت کاکائویی اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله هویج پخته شده را نصف کرده و هر قسمت را به یکی از کاسه های حاوی بیسکوئیت اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه مواد را با دست کمی ورز می دهیم.

مرحله پنجم

حالا قسمت ساده و قسمت کاکائویی را به صورت جداگانه روی دو کاغذ روغنی قرار داده و آنها را به صورت یکدست با قطر ۲ تا ۳ میلی متر باز می کنیم. در ادامه دو قسمت را روی هم قرار داده و با فشار وردنه به هم می چسبانیم.

مرحله ششم

در این مرحله مواد را از یک سمت رول می کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. در ادامه رولت را با عرض دلخواه برش می زنیم و درون ظرف دلخواه قرار می دهیم، سپس شکلات تخته ای را خرد می کنیم.

مرحله هفتم

حالا شکلات تخته ای را درون یک کاسه فلزی می ریزیم و روی حرارت بخار آب قرار می دهیم تا ذوب شود. در ادامه مقداری شکلات روی رولت ها ریخته و روی آن را با فندق خرد شده تزیین می کنیم. نوش جان