طرز تهیه شیرینی مرنگ گردویی

شیرینی مرنگ گردویی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که با کمترین مواد اولیه و خیلی راحت و سریع آماده می‌شود، این شیرینی بافت سبک و تردی دارد و با عطر و طعم فوق العاده‌ای که دارد، بسیاری از افراد طرفدار این شیرینی هستند. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی مرنگ گردویی در ادامه با سایت آموزشی درنهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی گردویی مجلسی با طعم بسیار عالی

شیرینی گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بافت نرم و لطیفی دارد

طرز تهیه شیرینی مرنگ گردویی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی مرنگ گردویی ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد وانیل را به زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر وانیل آزاد شود و با تخم مرغ‌ها ترکیب شود، سپس با لیسک یا قاشق اطراف ظرف تمیز را دورگیری کنید.

مرحله دوم

سپس پودر قند را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و پودر قند حل شود و بعد پودر هل را بریزید و هم بزنید تا عطر هل در مواد پخش شود، سپس آرد را که از قبل الک کرده‌اید به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

موقع هم زدن مواد در مخلوط هر چند دقیقه یک بار اطراف ظرف را با لیسک دورگیری کنید تا اگر زرده‌های تخم مرغ به آن چسبیده است با بقیه مواد ترکیب شود و بوی زهم تخم مرغ از بین برود و بعد از پخت شیرینی‌ها طعم و عطر آن‌ها نامطبوع نباشد.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ساده با طعم بسیار عالی

شیرینی پفکی گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و مجلسی است که برای پذیرایی در مهمانی…

مرحله چهارم

بعد همه مواد را با همزن برقی بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و بافت مخلوط کرم رنگ و کشدار شود، سپس مغز گردوها را خرد کنید، طوری که نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد، بعد به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

مرحله پنجم

سپس در کف سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید و مخلوط مواد را در قیف بریزید و با کمک قیف روی کاغذ روغنی مقداری از مواد را بریزید، اگر قیف در دسترس نیست می‌توانید با قاشق مقداری از مواد را بردارید و با فاصله در سینی قرار دهید.

مرحله ششم

بعد سینی را در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و سپس دمای آن را روی ۱۵۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا شیرینی‌ها خوب بپزند، وقتی کف شیرینی‌ها کمی طلایی شد، سینی را از فر بیرون بیاورید.

طرز تهیه کوکی گردویی به روش ساده و با طعم بسیار عالی

کوکی گردویی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بافت تردی دارد

مرحله هفتم

سپس سینی فر را در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود بعد از این که شیرینی‌ها ‌سرد شدند به آرامی آن‌ها را از کاغذ روغنی جدا کنید تا خرد نشوند و در ظرف دیگری بچینید و بعد مقداری شکلات ذوب شده، کارامل و یا عسل روی آن‌ها بریزید.