طرز تهیه شیرینی نان برنجی ساده

شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی نان برنجی ساده در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده و با طعم بسیار عالی

شیرینی نخودچی یگی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاص و مثل عید نوروز درست می شود

طرز تهیه شیرینی نان برنجی ساده

مرحله اول

برای تهیه شیرینی نان برنجی خوشمزه ابتدا کره هم دمای محیط را به همراه پودر قند داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست و رنگ شان کرمی شود.

مرحله دوم

در این مرحله زرده تخم مرغ هم دمای محیط را به کاسه افزوده و به مدت یک دقیقه دیگر مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه پودر هل را با آرد برنج ترکیب می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم.

مرحله سوم

حالا ترکیب آرد برنج را مجددا درون الک می ریزیم و این بار روی مواد درون کاسه الک می کنیم و با دیگر مواد کمی ترکیب می کنیم. در ادامه گلاب را کم کم اضافه کرده و با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا خمیری نرم جمع شود.

طرز تهیه شیرینی مربایی به روش مشهدی و با طعم بسیار عالی

شیرینی مربایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با نام های متنوعی شناخته می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه خمیری نرم و لطیف جمع شد که به دست نچسبید، اضافه کردن گلاب را متوقف می کنیم. در نهایت خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و زعفران دم کرده را به یک قسمت اضافه کرده و به خورد خمیر می دهیم.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که این خمیر را فقط باید با لیسک ورز دهیم، چون اگر با دست این کار را انجام دهیم، خمیر روغن پس می دهد. در ادامه خمیر را درون کیسه فریزر قرار داده و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم. در ادامه از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل داده و درون سینی فر قرار می دهیم.

طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی ساده با طعم عالی

شیرینی کشمشی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی های شلوغ استفاده می شود

مرحله هفتم

به همین صورت تمام خمیر را آماده کرده و درون سینی فر می چینیم. در ادامه مقداری تخم خرفه روی خمیرها می ریزیم. در صورت تمایل برای زیباتر شدن شیرینی ها می توانیم روی خمیرها را با مهر دلخواه مهر کنیم.

مرحله هشتم

پس از اینکه فر به طور کامل گرم شد، سینی فر را در طبقه بالای فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند. پس از اینکه اطراف شیرینی ها طلایی شد، می توانیم، آنها را از فر خارج کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله سینی را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم شیرینی ها به طور کامل خنک شوند. پس از اینکه شیرینی ها به طور کامل خنک شدند، آنها را درون ظرف دلخواه می چینیم و سرو می کنیم.