طرز تهیه شیرینی نعلی

شیرینی نعلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که معمولا برای عید نوروز تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی نعلی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی ساده با طعم عالی

شیرینی کشمشی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی های شلوغ استفاده می شود

طرز تهیه شیرینی نعلی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی نعلی ساده ابتدا کره هم دمای محیط را به همراه پودر قند داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست و رنگشان روشن شود.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ هم دمای محیط را به همراه وانیل به کاسه می افزاییم و در حدی مواد را مخلوط می کنیم که بافت شان یکدست شود. در ادامه آرد را به صورت کنترل شده روی مواد الک کرده و با لیسک مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید که آبخور آردهای مختلف متفاوت است و به همین دلیل ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد. زمانی که خمیر یکدست و منسجم شد و دیگر به دست نچسبید، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم.

طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده و با طعم بسیار عالی

شیرینی نخودچی یگی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاص و مثل عید نوروز درست می شود

مرحله چهارم

برای اینکه متوجه شویم خمیر آماده است، کمی از خمیر را با دست گلوله می کنیم، در صورتی که خمیر تمیز و بدون ترک باشد، یعنی خمیر آماده است. در ادامه خمیر را درون کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس به اندازه نصف گردو از خمیر بر می داریم.

مرحله ششم

حالا خمیر را به صورت یک لوله شکل می دهیم، سپس دو سر خمیر را جمع می کنیم تا شبیه نعل اسب شود. در ادامه خمیر آماده شده را درون سینی فر قرار می دهیم. به همین صورت تمام خمیر را آماده کرده و در سینی فر می چینیم.

طرز تهیه شیرینی مربایی به روش مشهدی و با طعم بسیار عالی

شیرینی مربایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با نام های متنوعی شناخته می شود

مرحله هفتم

در این مرحله سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه درون سینی فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به طور کامل بپزند. پس از اینکه پخت شیرینی ها به پایان رسید، سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم شیرینی ها خنک شوند.

مرحله هشتم

برای تزیین شیرینی ها مقداری شکلات تخته ای با رنگ دلخواه را به روش بن ماری ذوب می کنیم، سپس شیرینی ها را درون شکلات زده و اجازه می دهیم شکلات سفت شود. در نهایت شیرینی ها را درون ظرف سرو می چینیم.