طرز تهیه شیرینی آب دندون

شیرینی آب دندون یکی از انواع شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان مازندران می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی آب دندون در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده و با طعم بسیار عالی

شیرینی نخودچی یگی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاص و مثل عید نوروز درست می شود

طرز تهیه شیرینی آب دندون

مرحله اول

برای تهیه شیرینی آب دندون خوشمزه، ابتدای کار ترکیب روغن صاف قنادی و کره را به همراه پودر قند درون یک کاسه بزرگ اضافه می کنیم، سپس به کمک همزن برقی هم می زنیم تا مواد باهم ترکیب شده و کاملا پوک شود.

مرحله دوم

در این مرحله زرده تخم مرغ و وانیل را به ترکیب روغن و پودر قند اضافه می کنیم، سپس به هم زدن با همزن برقی ادامه می دهیم تا مایه، کرم رنگ و یکدست شود. در ادامه پودر هل را اضافه میکنیم و کمی هم می زنیم، سپس همزن برقی را خاموش می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله درون یک کاسه بزرگ آرد برنج، آرد قنادی و بیکینگ پودر را دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه ابتدا نیمی از مخلوط آرد را به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم، سپس مابقی مخلوط آرد را یکباره به مایه اضافه کرده و با دست ورز می دهیم.

طرز تهیه شیرینی نان برنجی ساده و سنتی با طعم بسیار عالی

شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف با…

مرحله چهارم

حالا به ورز دادن خمیر ادامه می دهیم تا خمیری نرم و لطیف جمع شود. در ادامه خمیر را درون یک نایلون فریزر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت کند. توجه داشته باشید خمیر را کمی شل بردارید چون در زمان استراحت سفت می شود.

مرحله پنجم

حالا خمیر را از یخچال خارج می کنیم و در صورت شل بودن خمیر، به آن آرد قنادی اضافه می کنیم، سپس کمی ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نچسبد جمع شود. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.

مرحله ششم

حالا به اندازه یک گردو از خمیر را بر می داریم و در دست گلوله می کنیم، اگر خمیر بدون ترک و منسجم بود، خمیر ما آمادست. در ادامه تمام خمیر را به همین صورت آماده می کنیم. در ادامه میتوانید روی خمیرها را به شکل دلخواه تزیین کرده و کمی خرفه روی آنها بپاشید.

طرز تهیه شیرینی مربایی به روش مشهدی و با طعم بسیار عالی

شیرینی مربایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با نام های متنوعی شناخته می شود

مرحله هفتم

شیرینی های گلوله شده را روی سینی فر بچینید و درون فر قرار دهید. در ادامه وقتی اطراف شیرینی ها طلایی شد، آنرا از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود، سپس از سینی جدا کنید و درون ظرف مورد نظر بچینید. نوش جان.