طرز تهیه بورک مرغ و قارچ

بورک مرغ و قارچ یکی از پیش غذاهای جذاب کشور ترکیه است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک مرغ و قارچ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه بورک بادمجان به روش ترکیه ای و با طعم بسیار عالی

بورک بادمجان یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه ترکیه ای است که با مواد متنوعی درست می شود

طرز تهیه بورک مرغ و قارچ

مرحله اول

برای تهیه بورک مرغ و قارچ خوشمزه در ابتدای کار یکی از پیازها را به صورت درشت خرد می کنیم و به همراه گوشت مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه یک لیوان آب اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم.

مرحله دوم

پس از اینکه مرغ پخت، آنرا به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت قرار داده و پیاز را دو تا سه دقیقه تفت می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله سیر را درون تابه رنده می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم، سپس تکه های مرغ را به همراه مقداری دارچین، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت مرغ سرخ شود.

طرز تهیه بورک سیب زمینی ترکیه ای با طعم بسیار عالی

بورک سیب زمینی یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا قارچ و فلفل دلمه ای را خرد می کنیم و به تابه می افزاییم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه می افزاییم و چند دقیقه تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود.

مرحله پنجم

در این مرحله نصف فنجان آب به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا مواد بپزند و آب درون تابه کشیده شود. پس از اینکه مواد درون تابه به روغن افتادند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا مواد کمی خنک شوند.

مرحله ششم

حالا خمیرهای یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و با عرض ۱۲ سانتی متر برش می زنیم و سطح آنها را به صورت یکدست با کمی روغن مایع یا کره چرب می کنیم. در ادامه مقداری پنیر پیتزا روی خمیرها می ریزیم و روی آن مقداری از مخلوط مرغ را اضافه می کنیم.

طرز تهیه بورک گوشت و گردو خوشمزه و مخصوص ترکیه ای

بورک یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر…

مرحله هفتم

در این مرحله دو سمت خمیرها را به داخل جمع کرده و آنها را رول می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، بورک ها را به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم.

مرحله هشتم

توجه داشته باشید چون بورک ها گرد هستند باید مقدار بیشتری روغن درون تابه بریزیم تا به صورت یکدست سرخ شوند. پس از اینکه یک سمت بورک ها سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود، سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.