طرز تهیه فلفل پلو

فلفل پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلفل پلو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرین پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

شیرین پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

طرز تهیه فلفل پلو

مرحله اول

برای تهیه فلفل پلو مجلسی ابتدای کار سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم، سپس فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نواری خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم.

مرحله دوم

حالا پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کتیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.

مرحله سوم

در این مرحله سینه مرغ را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. در ادامه فلفل دلمه ای را به سینه مرغ اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی به روش مجلسی با طعم بسیار عالی

قنبر پلو یکی از غذاهای نستی شیراز است که در اصل نام آن غم بر پلو است که باعث از بین رفتن غم ها می شود

مرحله چهارم

حالا ترخون خشک، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سینه مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سپس حرارت را خاموش می کنیم. در ادامه برنج را می شوییم و به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک درون یک قابلمه حاوی ۵ پیمانه آب می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مقداری روغن مایع و زعفران دم کرده به برنج اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می هیم و اجازه می دهیم آب اضافی برنج کشیده شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم.

مرحله ششم

حالا مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم، سپس ته دیگ دلخواه را درون آن فیکس می کنیم. در ادامه زمانی که آب اضافی برنج کاملا کشیده شد، آن را از روی حرارت بر می داریم، سپس مقداری برنج درون قابلمه می ریزیم.

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با مرغ و طعم بسیار عالی

سیب پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله مقداری از مواد میانی به صورت پخش روی برنج می ریزیم، سپس مجددا روی مواد را با برنج می پوشانیم. در ادامه به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم.

مرحله هشتم

حالا درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم، سپس روی قابلمه قرار می دهیم. در ادامه قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم و اجازه می دهیم فلفل پلو به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا دم بکشد.

مرحله نهم

در نهایت پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس غذا را درون قابلمه مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در آخر فلفل پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با فلفل دلمه ای تزئین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه رب پلو شیرازی با مرغ با طعم و رنگ بسیار عالی

رب پلو از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه شهر شیراز است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود