طرز تهیه کرفس پلو

کرفس پلو از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات و دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرفس پلو در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کلم پلو شیرازی ساده با گوشت و طعم بسیار عالی

کلم پلو یک غذای اصیل شیرازی است که با کلم قمری تهیه می شود. اما از آن جا که کلم قمری همیشه…

طرز تهیه کرفس پلو

مرحله اول

برای تهیه کرفس پلو به روش مجلسی ابتدای کار هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت نگینی متوسط خرد می کنیم و پس از آن به روش پخار پز می پزیم. در ادامه ساقه کرفس را می شوییم.

مرحله دوم

در این مرحله ساقه کرفس را خرد می کنیم، سپس همانند هویج بخار پز می کنیم. در ادامه برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و ۱ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خیس بخورد.

مرحله سوم

در این مرحله جعفری و نعنا را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه جعفری و نعنا را روی تخته گوشت قرار می دهیم و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم.

طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با مرغ و طعم بسیار عالی

سیب پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه کرمانشاه است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا پیاز را می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم، سپس بلافاصه پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود.

مرحله ششم

حالا زمانی که رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، هویج را به همراه کرفس، ادویه پلویی، پودر دارچین، زیره، جوز هندی، پودر هل، جعفری و نعنا به قابلمه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا مواد و ادویه ها کمی سرخ شوند.

طرز تهیه فلفل پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

فلفل پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله برنج را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه نمک و به اندازه ای که یک بند انگشت روی مواد را بگیرد آب اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب اضافی برنج کشیده شود.

مرحله هشتم

حالا زمانی که آب اضافی برنج تبخیر شد، درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم، سپس روی قابلمه قرار می دهیم. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم.

مرحله نهم

در نهایت اجازه می دهیم کرفس پلو به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد. در ادامه پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس غذا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه گل کلم پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

گل کلم پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود