طرز تهیه سوپ جو سفید

سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های خوشمزه ایرانی است که به همراه شیر و خامه صبحانه درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ جو سفید در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسی به روش رستورانی با طعم عالی

سوپ جو یکی از انواع پیش غذاهای رستورانی بسیار محبوب در سراسر جهان است که با مواد متنوعی…

طرز تهیه سوپ جو سفید

مرحله اول

برای تهیه سوپ جو سفید مجلسی در ابتدای کار جوی پوست کنده را درون یک کاسه حاوی آب سرد ریخته، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. پس از گذشت این زمان جو را آبکشی می کنیم.

مرحله دوم

زمانی که آب اضافی جو خارج شد، آن را چرخ می کنیم که باعث کش دار شدن سوپ شود. در ادامه هویج را می شوییم و پس از جدا کردن پوستس، آنرا به صورت نگنیی ریز خرد می کنیم. حالا نصف گنجایش یک قابلمه مناسب را پر از آب می کنیم.

مرحله سوم

در ادامه جو را به همراه هویج به قابلمه اضافه کرده، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا بدون هم زدن مواد اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت کاملا پخته شوند. هم زدن جو در حین پخت باعث ته گرفتن آن می شود.

طرز تهیه سوپ ورمیشل ساده رستورانی با طعم بسیار عالی

سوپ ورمیشل یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با دستورهای…

مرحله چهارم

پس از گذشت این زمان جو را مخلوط می کنیم، سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم سوپ بجوشد. در ادامه سس سوپ را آماده می کنیم، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می هیم.

مرحله پنجم

حالا کره را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود، سپس آرد را به تابه می افزاییم و مخلوط می کتیم تا آرد کاملا یکدست شود. در ادامه شیر را به آرامی به تابه اضافه کرده و با هم زدن دستی به صورت مداوم هم می زنیم.

مرحله ششم

زمانی که گلوله های آرد کاملا باز شده، سپس شیر کمی گرم شد، آنرا به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا سس درون سوپ پخش شود. گرم کردن شیر به این روش باعث می شود سوپ کاملا یکدست شده و شیر بریده بریده نشود.

طرز تهیه سوپ شیر به روش رستورانی و با طعم بسیار عالی

سوپ شیر از پیش غذاهای خاص و خوشمزه بین المللی است که در کشورهای مختلف با مواد متنوعی…

مرحله هفتم

حالا اجازه می دهیم سوپ به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بجوشد تا کاملا جا بیفتد. پس از گذشت این زمان ۲ تا ۳ ملاقه سوپ به خامه اضافه کرده، سپس هم می زنیم تا خامه هم دمای سوپ شده و درون سوپ تکه تکه نشود.

مرحله هشتم

پس از اینکه خامه و سوپ کاملا مخلوط و آمیخته شدند، آنرا به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه اجازه می دهیم سوپ به مدت ۵ دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا جا بیفتد.

مرحله نهم

در ادامه نمک و فلفل سیاه سوپ را اندازه می کنیم و پس از گذشت ۵ دقیقه حرارت را خاموش می کنیم. حالا برای چاشنی سوپ آب لیمو ترش تازه اضافه می کنیم و پس از مخلوط کرده، سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه سوپ بلغور گندم ساده و سنتی با طعم بسیار عالی

سوپ بلغور گندم از سوپ های خوشمزه و تقویتی محسوب می شود که می توانیم آنرا با گوشت قرمز یا…