طرز تهیه نان تست دو رنگ

نان تست دو رنگ یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان تست دو رنگ در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه نان تست به روش خانگی و با طعم بسیار عالی

نان تست یکی انواع نان های بین المللی و پرمصرف است که معمولا برای صبحانه مورد مصرف قرار می گیرد

طرز تهیه نان تست دو رنگ

مرحله اول

برای تهیه نان تست دو رنگ به روش خانگی در ابتدای کار شیر ولرم را به همراه شیر خشک قنادی، خمیر مایه، شکر و نمک درون یک کاسه مناسب ریخته و با قاشق چوبی در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

مرحله دوم

حالا آرد نان فانتزی را درون الک می ریزیم و کم کم درون کاسه الک کرده، سپس با قاشق مخلوط می کنیم. در ادامه آب ولرم را کم کم به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیر درون کاسه جمع شود.

مرحله سوم

زمانی که خمیری نرم و کمی چسبنده حاصل شد، آنرا به خوبی ورز می دهیم تا چسبندگی آن از بین برود. در ادامه خمیر را جمع کرده و درون یک کاسه چرب شده قرار می دهیم، سپس روی کاسه را با درپوش می پوشانیم.

طرز تهیه نان باگت به روش بیرونی و با طعم بسیار عالی

نان باگت یکی از انواع نان های ساندویچی است که بین مردمان ایران بسیار طرفدار دارد

مرحله چهارم

حالا خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده، سپس یک قسمت را درون یک کاسه مناسب گذاشته و روی آنرا با درپوش می پوشانیم. در ادامه پودر کاکائو را با شیر مخلوط کرده و به قسمت دیگر خمیر می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا خمیر را به خوبی ورز داده تا شکلاتی شود‌. در ادامه درون یک کاسه جداگانه گذاشته و روی آنرا با درپوش می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم دو قسمت خمیر به مدت یک ساعت در دمای محیط استراحت کنند.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان خمیر ساده را ورز می دهیم تا پف اضافه آن گرفته شود، سپس روی سطح کار گذاشته و با وردنه روی آن می کشیم تا به شکل مستطیل درآید حالا خمیر شکلاتی را مجددا ورز می دهیم تا هوای آن گرفته شود.

طرز تهیه نان هات داگ به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

نان هات داگ یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

حالا خمیر شکلاتی را روی سطح کار گذاشته و به اندازه خمیر ساده با وردنه باز می کنیم، سپس خمیر شکلاتی را روی خمیر ساده قرار می دهیم و مجددا با وردنه روی آن می کشیم تا کمی نازک شود و به هم بچسبند.

مرحله هشتم

در این مرحله خمیر را رول کرده و خط اتصال را با دست محو می کنیم، سپس به صورتی که درز خمیر زیر بیفتد آنرا درون قالب نان تست که کاملا با روغن مایع چرب کرده ایم قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم خمیر به مدت ۴۵ دقیقه استراحت کند.

مرحله نهم

۱۵ دقیقه قبل از اتمام استراحت خمیر، فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود. در ادامه درب قالب را چرب کرده و بسته، سپس طبقه میانی فر می گذاریم و اجازه می دهیم نان به مدت ۵۰ دقیقه بپزد.

طرز تهیه نان بازلاما به روش ترکیه ای و با طعم بسیار عالی

نان بازلاما یکی از نان های محبوب در کشور ترکیه است که معمولا به صورت داغ برای صبحانه پخته می شود

مرحله دهم

پس از اتمام پخت نان، قالب را از فر خارج کرده و بلافاصله نان را از قالب جدا می کنیم و اجازه می دهیم به مدت سه تا چهار ساعت استراحت کند. پس از گذشت این زمان آنرا با چاقو اره ای به صورت ورقه ای برش می زنیم. نوش جان.