طرز تهیه شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که برای پذیرایی در مراسم های خاص علی الخصوص عید نوروز بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی بهشتی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی مربایی به روش مشهدی و با طعم بسیار عالی

شیرینی مربایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با نام های متنوعی شناخته می شود

طرز تهیه شیرینی بهشتی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی بهشتی خوشمزه در ابتدای کار فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده و اجازه می دهیم تا گرم شود. در ادامه کره یا روغن صاف قنادی را درون یک کاسه مناسب ریخته و به آن شکر را می افزاییم.

مرحله دوم

برای درست کردن روغن صاف، روغن جامد را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا ذوب شود، سپس روغن را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و درون یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.

مرحله سوم

پس از گذشت مدتی از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم به دمای محیط برسد. حالا مخلوط روغن را با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا بافت آن پوک و کرمی رنگ شود، سپس وانیل را به همراه پودر هل و روغن مایع به کاسه می افزاییم.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی به روش بازاری و با طعم بسیار عالی

شیرینی دانمارکی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که نام دیگر آن شیرینی گل محمدی می باشد

مرحله چهارم

حالا با دور تند همزن مجددا به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر به خوبی هم می زنیم تا مواد با یکدیگر تلفیق و ترکیب شوند. در ادامه آرد را ۳ مرتبه از الک رد کرده و آرام آرام به کاسه می افزاییم، سپس با لیسک مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

زمانی که خمیری نرم و لطیف که از ماسوره قیف به راحتی رد شود بدست آمد، از افزودن آرد خودداری می کنیم. حالا خمیر شیرینی را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و درون دو کاسه جداگانه قرار می دهیم.

مرحله ششم

در ادامه پودر کاکائو را الک کرده و به یکی از کاسه های حاوی خمیر شیرینی می افزاییم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر شکلاتی شود. حالا سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیرها را درون دو قیف می ریزیم.

طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی ساده با طعم عالی

شیرینی کشمشی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی های شلوغ استفاده می شود

مرحله هفتم

حالا خمیرها را با ماسوره ستاره و با فاصله درون سینی فر پایپ می کنیم، سپس روی آنها را با انگشت مرطوب کمی فشار می دهیم تا نوک تیز آنها صاف شود. برای اینکه شیرینی ها جلوه زیباتری به خود بگیرند مقداری تخم خرفه و کنجد روی آنها می پاشیم.

مرحله هشتم

در ادامه سینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. در طی این مدت شیرینی ها را به صورت مداوم چک می کنیم تا تغییر رنگ پیدا نکنند.

مرحله نهم

پس از گذشت این زمان برای اطمینان از پخت شیرینی ها با کمک یک چاقو شیرینی را کمی تکان می دهیم، درصورتی که به راحتی از کاغذ روغنی جدا شد، به این معناست که شیرینی ها کاملا پخته، سپس سینی را از فر خارج می کنیم.

طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده و با طعم بسیار عالی

شیرینی نخودچی یگی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاص و مثل…

مرحله دهم

حالا بدون دست زدن به شیرینی ها اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کنند تا کاملا خنک شوند. توجه داشته باشید بافت این نوع شیرینی ها به گونه ای می باشد که با لمس آنها در هنگام داغ بودن باعث پودر شدن آنها می شود.

مرحله یازدهم

پس از گذشت این زمان شیرینی ها را با کمک چاقو از کاغذ روغنی جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در نهایت این شیرینی بهشتی های خوشمزه را در کنار یک فنجان چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.