طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای

لوبیا پلو با گوشت تکه ای یکی از انواع غذاهای سنتی و مجلسی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه لوبیا پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با ترکیبات بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای

مرحله اول

برای تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری کره و روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا پیاز خلالی را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. در ادامه گوشت را به صورت مکعبی یکسان خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت کاملا سرخ شود.

مرحله سوم

در ادامه مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا عطر ادویه ها آزاد شود. حالا رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو ساده با طعم بسیار عالی

لوبیا چشم بلبلی پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا به اندازه ای که روی گوشت را بگیرد آب جوش اضافه کرده و اجازه می دهیم گوشت به مدت ۲ ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه لوبیا سبز را به اندازه های دلخواه خرد کرده و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله ۴ پیمانه آب به قابلمه حاوی لوبیا سبز اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم لوبیا سبز کاملا پخته شود. زمانی که گوشت نیم پز شد میزان نمک آن را اندازه می کنیم.

مرحله ششم

پس از گذشت ۲ ساعت زمانی که گوشت کاملا پخته شد، لوبیا سبز پخته شده را به آن اضافه می کنیم، سپس مخلوط کرده و اجازه می دهیم مواد میانی به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند تا مزه ها با هم ترکیب شوند.

طرز تهیه کلم پلو شیرازی ساده با گوشت و طعم بسیار عالی

کلم پلو یک غذای اصیل شیرازی است که با کلم قمری تهیه می شود. اما از آن جا که کلم قمری همیشه…

مرحله هفتم

در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. پس از جوش آمدن آب، برنج را شسته و به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک درون قابلمه می ریزیم.

مرحله هشتم

حالا اجازه می دهیم برنج به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت ابتدایی آن انجام شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت برداشته و برنج را آبکشی می کنیم.

مرحله نهم

در ادامه درون یک قابلمه مناسب مقداری روغن مایع ریخته، سپس ته دیگ دلخواهمان را درون قابلمه فیکس می کنیم. حالا یک لایه برنج درون قابلمه ریخته، سپس مقداری از مواد میانی به صورت یکنواخت روی برنج می ریزیم.

طرز تهیه ماش پلو با مرغ به روش مجلسی و طعم بسیار عالی

ماش پلو با مرغ از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله دهم

حالا مقداری پودر گل محمدی، پودر زیره و زعفران دم کرده به صورت پخش روی برنج ریخته، سپس مجددا روی مواد میانی را با برنج می پوشانیم. در ادامه به همین ترتیب مراحل را تکرار می کنیم تا مواد تمام شوند.

مرحله یازدهم

در این مرحله روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه می گذاریم. در ادامه قابلمه را روی شعله پخش کن گذاشته تا پلو به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد.

مرحله دوازدهم

پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته، سپس پلو را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در نهایت لوبیا پلو را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه سالاد شیرازی یا ماست سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه پلو شوشتری به روش سنتی و با طعم بسیار عالی

پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های مختلفی درست می شود