طرز تهیه کوکو شیرین

کوکو شیرینی یکی از کوکوهای کمتر شناخته شده ایرانی است که در شمال کشورمان از محبوبیت بالایی برخوردار است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو شیرین در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی با طعمی عالی و جذاب

کوکو سیب زمینی از غذاهای بسیار محبوب در میان ایرانیان است که خیلی فوری آماده می شود و صد…

طرز تهیه کوکو شیرین

مرحله اول

برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه تا اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت ۱ ساعت درون آب جوش بپزد. در ادامه پس از گذشت این زمان سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله شیره کوکو را درست می کنیم. برای این منظور ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس شکر را به همراه آب درون قابلمه می ریزیم و بدون هم زدن اجازه می دهیم شکر در آب حل شود.

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و مخصوص با طعم عالی

کوکو سبزی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. کوکو سبزی را می ‌توان به روش‌ های مختلفی تهیه کرد

مرحله چهارم

در این مرحله اجازه می دهیم مخلوط آب و شکر درون قابلمه جوش بزند. در ادامه دو کاسه مجزا انتخاب می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم و جداگانه درون هر کاسه قرار می دهیم.

مرحله پنجم

حالا سفیده مرغ را با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا حجیم و پف دار شود. در ادامه وقتی شیره کوکو جوش آمد، یک برس را خیس می کنیم، سپس درون جوهر لیمو فرو می بریم و اطرف قابلمه را با برس تمیز می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله مجددا برس را آغشته به جوهر لیمو می کنیم و اطراف شیره را تمیز می کنیم، به این منظور که شیره شکرک نزند. در ادامه اجازه می دهیم شیره روی حرارت به غلظت شهد زولبیا بامیه برسد.

طرز تهیه کوکوی کدو سبز مجلسی و مخصوص با طعم بسیار عالی

کوکوی کدو سبز از آن جمله غذاهایی است که در دسته بندی غذاهای رژیمی قرار می گیرد و طعم بسیار خوبی دارد

مرحله هفتم

حالا زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ باز شود و از لختگی خارج شود. در ادامه شکر را به همراه پودر هل و وانیل به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مجددا هم می زنیم.

مرحله هشتم

در این مرحله مخلوط زرده تخم مرغ را تا جایی که کرم رنگ و کش دار شود مخلوط می کنیم. در ادامه وقتی روی شیره حباب های ریز به وجود آمد، گلاب را به همراه زعفران دم کرده به شیره اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

مرحله نهم

حالا وقتی شیره ریز جوش زد از روی حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه وقتی سیب زمینی ها کاملا خنک شدند، پوست آن ها را جدا می کنیم و درون یک کاسه به صورت ریز رنده می کنیم.

طرز تهیه کوکوی مرغ ساده به روش تهرانی با طعم بسیار عالی

کوکوی مرغ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با روش های متنوعی درست می شود

مرحله دهم

در این مرحله سیب زمینی های رنده شده را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس با همزن برقی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه سفیده تخم مرغ را به مخلوط سیب زمینی اضافه می کنیم.

مرحله یازدهم

در این مرحله مواد را با هم مخلوط می کنیم، تا ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع و کره به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوازدهم

حالا وقتی کره ذوب شد، مایه کوکو را درون تابه می ریزیم، سپس به کمک لیسک مایه کوکو را درون تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. حالا یک شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم و تابه را روی شعله پخش کن می گذاریم.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر ساده با طعم بسیار عالی

کوکو سیب زمینی شکم پر یکی از انواع رسپی های کوکو سیب زمینی است که به صورت مجلسی تر درست می شود

مرحله سیزدهم

در این مرحله درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم کوکو خودش را بگیرد، سپس سرخ شود. در ادامه پس از گذشت ۳۰ دقیقه کوکو را بر می گردانیم و ۳۰ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا طرف دیگر هم نیز کاملا سرخ شود.

مرحله چهاردهم

در این مرحله پس از این که کوکو به طور کامل پخته شد، اجازه می دهیم کوکو خنک شود، سپس آن را به فرم و اندازه های دلخواه برش می زنیم و از شیره خنک شده روی کوکو می ریزیم، سپس اجازه می دهیم شیره به خورد کوکو برود.

مرحله پانزدهم

در نهایت پس از گذشت ۳۰ دقیقه وقتی شیره کاملا به خورد کوکو رفت، یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم، سپس برش های کوکو را درون آن می چینیم. در آخر می توانید کوکو را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. نوش جان.

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز ساده رژیمی با طعم بسیار عالی

کوکو لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و رژیمی ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود